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„einfache Blätterteig mit Frischkäse Rezepte“
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ZUTATEN
Spargel weiß
Frühlingszwiebeln
Blätterteig tiefgefroren
Butter
Salz
Zucker
Currypulver
Putenbrust
Schnittlauch
Petersilie glatt frisch
Mangold
Schafsmilch
Creme fraiche
Chili
Joghurt
Creme fraiche
Milch
Schnittlauch
Petersilie
Zitrone
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kaninchenkeule mit Leipziger Allerlei und Kartoffel-Blätterteig-Schnitte
ZUTATEN
Kaninchenkeulen
Röstgemüse Zwiebeln, Karotten, und Staudensellerie
Tomatenmark
Weißwein trocken
Kalbsfond
Knoblauchzehe
Thymian frisch
Rosmarin frisch
Pfeffer schwarz
Piment
Lorbeer
Sternanis
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Thymian frisch
Stärke
Spargelspitzen weiß
Spargelspitzen grün
Mohrrüben frisch
Zuckerschoten
Erbsen grün frisch
grüne Bohnenkerne
Morchel
Schalotte
Hummerbutter
Salz
Pfeffer
Kartoffeln geschält frisch gegart
Bärlauchpesto
Limonen-Olivenöl
Kräutermischung frisch
Salz
Pfeffer
Blätterteig tiefgefroren
Hühnerei Eigelb
Zum Rezept
2:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Blätterteig-Apfeltarte mit Karamell-Royal und Calvados-Sabayone
ZUTATEN
Mehl
Zucker
Salz
Butter
Wasser
Zucker
Butter
Äpfel
Zitronen ausgepresst
Apfelsaft
Calvados
Eier
Eigelb
Sahne
Zucker
Eigelbe, frische
Weißwein
Apfelsaft
Calvados
Backförmchen
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Boeuf en Croute Rind im Blätterteig- mantel an Spinat-Pilzroulade
ZUTATEN
Rind Filet ma frisch
Blätterteig tiefgefroren
Pfeffer
Butter
Entenleberpastete
ein paar gehackte italienische Kräuter
Petersilienblatt frisch
Hühnerei
Petersilienblatt frisch
Champignons frisch
Butter
Mehl
Salz
Pfeffer
Kuhmilch
Sahne
Muskatnuss
Spinat frisch
Butter
Salz
Pfeffer
Hühnerei Eigelb
Hühnerei Eiweiß
Parmesan
Mohrrüben frisch
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Wildhasenfilet im Blätterteig auf Lebkuchensoße
ZUTATEN
Hasenrücken
Blätterteig
Eigelb mit 1 EL Wasser verdünnt
Butter
Salz
Pfeffer
Füllung
Waldpilze
Schalotten gehackt
Weißbrotkrumen
Eigelb
Petersilie gehackt
Butter
Salz
Pfeffer
Soße
Wildfond
Kochlebkuchen
Gin
Cognac
Sahne geschlagen
Butter kalt
Salz
Pfeffer
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Für den geschmorten Wirsing
Wirsingkohl frisch
Butter
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Spätzle
Mehl
Wasser
Eier
Salz
Pflanzenöl
Butter
Muskatnuss
Pfeffer
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammrücken in Blätterteig auf Senf-Basilikum-Soße, dazu ein Trio von Gemüse mit Gratin
ZUTATEN
Zuckerschoten
Möhren
Broccoli frisch
Blätterteig tiefgefroren
Weißwein
Lammrücken
Ei
Senf mittelscharf
Basilikum
Knoblauchzehe
Sahne
Muskatnuss
Salz
Pfeffer
Kartoffeln mehlig
Zwiebel
Zucker
Butter
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Schweinefilet im Blätterteig mit Orangen-Chilisoße und Linsenrisotto
ZUTATEN
Schwein Filet
Blätterteig tiefgefroren
Blattspinat frisch
Feta
Zwiebeln
Schalotte
Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Butter
Hühnerei Eigelb
Orange Fruchtsaft
Gemüsebrühe
Schalotte
Zitrone Fruchtsaft
Sojasoße
Zucker
Olivenöl
Chillisoßen
Orangenfilets
Chilli rot
Orangenschale gerieben
Soßenbinder
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Olivenöl
Chillisoßen
Reis ungeschält
Gemüsebrühe
rote Linsen
Basilikum
Salz
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Tournedos en Croute Rinderfilet in Blätterteig an Zucchiniblüten
ZUTATEN
Rind Filet ma frisch
Blätterteig tiefgefroren
Mehl
Pilze
Mozarella
Hühnerei Eigelb
Schwein Schinken gekocht ungeräuchert
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Butter
Mohrrüben frisch
Zucchini frisch
Zwiebeln
Olivenöl
Prosecco Perlwein
Salz
Pfeffer
Kokosmilch
Erdnussbutter-mus
Kartoffeln ungeschält frisch
Kräuter der Provence
Schnittkäse
Pilzfüllung
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
b****t
Schwein Gebackenes Filet in Blätterteig
ZUTATEN
Schweinefilets, ca 600 g
Tomatenmark
Pfifferlinge Konserve
Erdnüsse gesalzen
Blätterteig, je 60 g
Zwiebeln frisch
Bund Petersilie
Speiseöl
Tomaten frisch
Ei
Fleischbrühe klar
Schlagsahne
Soßenbinder hell
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
Rezept von
C****0
Hackbraten im Blätterteig
ZUTATEN
Blätterteig tiefgefroren
Zwiebeln
Paprikaschote rot
Gewürzgurken
Hackfleisch gemischt
Eier Freiland
Salz und Pfeffer
Senf
Meerrettich gerieben
Tomatenketchup
Eigelb
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
s****i
Mpougatsa mit Schafskaese
ZUTATEN
Mehl
Hefe frisch
Öl
Salz
Schafskäse
Ei
Wasser lauwarm
Butter flüssig
Zum Rezept
Rezept von
Pimpel
Blätterteig-Hack-Zopf
ZUTATEN
Blätterteig tiefgefroren
mittelgroße Zwiebeln
Hackfleisch gemischt
Ei
Tomatenmark
Paniermehl
Salz, schwarzer Pfeffer
Butter
Kartoffel geschält frisch
große Möhren
mittelgr Stangen Porree
Erbsen grün tiefgefroren
Mehl
Milch
Gemüsebrühe
mittelscharfer Senf
Mehl für die Arbeitsfläche
Backpapier
Petersilie zum Garnieren
Zum Rezept
Rezept von
m****a
Spargel in Blätterteig
ZUTATEN
Blätterteig tiefgefroren
Spargel frisch
Zitronensaft
Schinken gekocht
Broccoli frisch
Salz
Eigelb
Weißwein
Creme fraiche
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
2:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Teuflisches Geheimnis
ZUTATEN
Blätterteig Rolle
Fenchelknolle
Mangochutney
Cashewnuss geröstet und gesalzen
Schuhbecks Sex Gewürz gemahlen
Seeteufel Filet
Kikkoman-Teriyaki Sauce mit geröstetem Sesam
Feigen
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Wildkräutersalat
Mango
Luzernensprossen Alfalfa frisch
Cashewkerne zerkleinert
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Mazzetti Cremoso Feige
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Knoblauchpfeffer
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Senf süß
Honig flüssig
Weißwein
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
S****t n****t g****'
Schwein im Blätterteig mit getrockneten Morcheln
ZUTATEN
Morchel getrocknet
Madeirawein
Blätterteig tiefgefroren
Schweinefilet aus der Mitte a 190 g
Salz
Pfeffer
Öl
Schnittlauch frisch
Schalotten
Kalbsbrät
Hühnerei Eigelb
Sahne flüssig
Zum Rezept
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