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knapp 2 Kilo Rindfleisch aus dem Bug
an Gewürzen
Bärlauchsalz
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Kräutermix edle Kräutermischung
Thymian
Oregano
Wacholderbeeren
7-Pfeffer-Gewürz duftet nach Weihnacht
Knoblauchflocken getrocknet
Rapsöl
Ahornsirup oder mehr
Lauch
Karotte
getr Tomaten
Zitrone
Lorbeerblatt
kräftigen Rotwein
Selleriegrün oder ein Zweig Rosmarin
Sauerkirschsaft
eiskalte Butter
Bratschlauch je nach Größe des Fleisches
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Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
ZUTATEN
Butter
Zucker
Mineralwasser mit Kohlensäure
Salz
Vanille Sirup Extrakt
Mehl gesiebt Typ 550
Himbeermarmelade
Eier Freiland
Mineralwasser mit Kohlensäure
Mehl gesiebt Typ 550
Speisestärke gesiebt
Backpulver
Zucker fein
Bourbon-Vanillezucker
Sahne 30 Fett
Quark 40
Mascarpone
Zucker fein
Vanille Sirup Extrakt
Salz
Gelatineblatt
Himbeere frisch
Sahne 30 Fett, geschlagen
weisse Schokolade geschmolzen
Gelatineblatt
Salz
Himbeere frisch
Himbeeren-Fruchtpüree
Sahne 30 Fett, geschlagen
weisse Schokolade geschmolzen
Vanille Aroma
Gelatine Fix klar
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Spitzkohl
Speckwürfel
Gemüsebrühe
Rapsöl
Salz, Pfeffer,
Schmand
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ZUTATEN
Hackfleisch gemischt
Ei
Brötchen alt
Schmelzhaferflocken
Zwiebel gewürfelt
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Bärlauch frisch
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Hackbraten der besonderen Art
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt
Zuckermais Gemüsemais gegart
Paprika rot
Peperoni grün, eingelegt
Knoblauchzehe
Ei
Tomatenmark
Zwiebelsuppe
Salz, Pfeffer, Petersilie
Frischkäse
Tortilla Chips
und natürlich brauchts noch ein altbackenes Brötchen
Zum Rezept
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Rezept von
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Kartoffelsalat ganz besonders lecker
ZUTATEN
Salatkartoffeln
Frühlingszwiebeln
Chilischoten mild rot
frische Kräuter aus dem Garten, Schnittlauch, Oregano, Ysop
Zitronen
Olivenöl
Zucker
Salz und Pfeffer
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Rezept von
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FISCHRÖLLCHEN DER BESONDEREN ART
ZUTATEN
Fischfilets
Scampi
Parmaschinken
Eiweiss
Sahne
reife Tomaten
Zitronenmelisseblätter
Weisswein
Garnele frisch klein
etwas Olivenöl
etwas Butter
Basilikum, Thymian Zitronenmelisse Zitronenscheiben zur Deko
Salz, Pfeffer
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Schokoladencremtorte der besonderen Art
ZUTATEN
Für den Boden
Eier
Salz
Zucker
Mehl gesiebt
Kartoffelstärke Mehl gesiebt
Backpulver
Für die Creme
Butter
Kakaopulver
Schokoladenpudding nach Anweisung zubereitet
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Lebensmittelfarbe
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Kartoffelpizza- die ganz besondere Pizza
ZUTATEN
Knoblauchzehen
Kartoffeln mehlig
Salz
Vollkornweizenmehl
Olivenöl
Hefe
Zucker
lauwarme Milch
Zitronensaft
schwarzer Pfeffer
festkochende Kartoffeln
Zwiebeln
Rosmarin
Schafskäse
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Ei-Creme, der besonder Brotaufstrich
ZUTATEN
Eier hartgekocht 10-12 min
Butter sehr weich
Mayonnaise o Miracel
Senf mittelscharf
Salz, Pfeffer weiß
Spritzer Zitrone, Prs Zucker
Koch- Räucherschinken feine Würfelchen
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Räucherlachs feine Würfelchen
ODER UND
Sardellen gehackt
gehackte Kräuter
Petersilie, Dill, Kerbel etc
gehacktes Eiweiß
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Ein Gourmettopf der besonderen Art
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt
Kasseler Nacken
Schweinelachs
Champignons braun
Schiitake Pilze
Wasser heiß
Schalotten frisch
Frühlingszwiebeln weil übrig
Salz und Pfeffer
Thymian frisch
Knoblauchzehen
Tomatenmark dreifach konzentriert
Rotwein herb
Tomaten gewürfelt
Sahne 30 Fett
Zum Rezept
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Samstagabend - immer was Besonderes II
ZUTATEN
kleine Ziegenkäse
Bacon
Tomaten
Zwiebeln
rote Paprika
gelbe Paprika
Perlzwiebeln - weiß, rot und gelb
kleine Champignons
Baconwürfel
Schmand
Pfeffer
Salz
Zucker
Olivenöl
Basilikum
Iglo - 8 Kräuter
Aceto Balsamico
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Samstagabend - immer was Besonderes V
ZUTATEN
rote Paprika
gelbe Paprika
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Trockenpflaumen - Softfrüchte
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Herbst-Gulasch der besonderen Art-D
ZUTATEN
Gemischtes Gulasch RindSchwein
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Semerrolle vom Kalb heute als Braten ist etwas ganz besonderes
ZUTATEN
Semerrolle vom Kalb
Butterschmalz
Kampot Pfeffer rot
Salz aus der Mühle
weisser Trüffel in feine Würfel geschnitten
schwarzer Knoblauch in feine Würfel geschnitten
Kalbsfond
Eigelb
Sahne 30 Fett
Honigsenf
Champangner oder Sekt oder Cremant
Pfeffer und Salz zum abschmecken
Pastamehl
Vitell
Spinatpulver aus meinem KB
Zum Rezept
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Rezept der Woche
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