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ZUTATEN
BAUMKUCHEN - der große Kuchen
Margarine
Zucker
Eier
Citro-Back
Salz
Rum Aroma
Mandelblättchen
Speisestärke
Mehl
HEIDELBEER-BUTTERMILCH-TORTE - der kleine Kuchen
BISKUIT
Eier
Zucker
Vanillezucker
Salz
Mehl
Schokoraspeln
FÜLLUNG
Heidelbeeren 540 g
Buttermilch
Zucker
Vanillezucker
Sahne
Sahnesteif
Gelatine
DEKO
Marzipandecken
verschiedene Schokodeko o ä
Zum Rezept
7:00 Std
Rezept von
Katussa
Baumkuchen mit Quark-Himbeer-Topping
ZUTATEN
Himbeeren TK
Eier frisch
Kristall-Zucker sehr fein
Schlagsahne min 30
Vanilleschote
weiche Butter
Salz
Orangenlikör
Mandel gemahlen
Speisestärke
Mehl
Gelatine
Magerquark
Himbeeren frisch
Springform 26 cm Durchmesser -- oder 24 cm
Zum Rezept
5:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Glücksreh mit Baumkuchen und Gemüse im Knuspernest
ZUTATEN
Die zerteilten Knochen vom Rehrücken
Möhren
Lauchstangen
Sellerieknolle
Zwiebeln
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Rinderfond
Rotwein
Preiselbeere
Öl
Salz und Pfeffer
Butter
Eigelb
Kartoffeln gegart
Stärke
Mehl
Sahne
Eiweiß
Muskat, Salz, Pfeffer
Filoteig
Blumenkopf lila
Brokkoli
Parmesan
Mehl
Milch
Butter
Schmelzkäse
Salz und Pfeffer
Muskat
Rehrücken im Ganzen
Butterschmalz
Rosmarin
Zum Rezept
5:00 Std
Rezept von
Rezeptsammlerin
Rührteig BAUMKUCHEN mit Marzipan
ZUTATEN
Weizenmehl Typ 550
Stärkemehl Maisstärke
Backpulver
Margarine
Buttervanille
Zucker fein
Bio-Eier GrL
Salz
Marzipan Rohmasse
Bittermandelöl
Amaretto Likör
Zartbitter Kuvertüre
Fondant
Zuckerstreusel, weißrosa
Zum Rezept
5:00 Std
Rezept von
L****r
Baumkuchen
ZUTATEN
Butter
Zucker
Eier
Speisestärke
Vanillezucker
Mandeln gemahlen
Rum
Paniermehl
Backpulver
Vollmilchschokolade
Marzipan
Zum Rezept
5:00 Std
Rezept von
otto64
Baumkuchen mit Tonkabohnen
ZUTATEN
Eier
Butter
Zucker
Mandeln gemahlen
Vanilleschote, das Mark davon
Tonkabohnen, gerieben
Mehl
Rosenwasser
Kirschwasser
Kakaopulver
Rum
FÜR DIE GLASUR
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Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Grillspieß aus Filet vom Rind, Schwein und Lamm dazu Speck an Kartoffel-Baumkuchen
ZUTATEN
Soße
Möhre
Sellerie frisch
Lauch
Gemüsezwiebel
Öl
Petersilie
Rind Knochen gesägt
Knoblauchzehen
Tomatenmark
Rotwein
Fleischbrühe
Thymian
Rosmarin
Lorbeerblatt Gewürz
Gewürznelken
Sternanis
Zuckerrübensirup
Orangensaft frisch gepresst
Butter
Chili
Meersalz
Pfeffer
Kartoffel-Baumkuchen
Kartoffeln
Sahne
Ahornsirup
Sojasoße
Butter
Limettensaft
Eier
Mehl
Mais Stärke
Muskat
Meersalz
Pfeffer
Birnen, Bohnen, Speck
Bohnen breit
Wachsbohnen frisch
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Petersilie
Zucker
Birnensaft
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Butter
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Rezept von
Das perfekte Dinner
Baumkuchen, Eis Pflaume
ZUTATEN
Butter
Zucker
Eier Größe M
Mehl
Kartoffelstärke
Backpulver
Marzipanmasse
Amaretto
Pekannüsse
Zucker
Sahne
Milch
Puderzucker
Ahornsirup
Frische Pflaumen
Wasser
Rotwein
Zimtstange
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
c****0
Baumkuchen- Spitzen
ZUTATEN
Butter
Eier
mark von einer Vanilleschote
abgeriebene Schale von einer Zitrone
Salz
Zucker
Sahne
Arrak
Mehl
Speisestärke
Zartbitter-Kuvertüre
Kokosfett
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
S****5
Baumkuchen-Torte mit Konfitüre
ZUTATEN
Butter oder Margarine
Zucker
Vanille-Zucker
Eier
abgeriebene Schale von einer unbehandelten Zitrone
Rum
gemahlene Mandeln
Mehl
Speisestärke
Aprikosen-Konfitüre
Marzipan-Rohmasse
Puderzucker
getrocknete Aprikosen
Halbbitter-Kuvertüre
gehackte Pistazien
Zum Rezept
2:15 Std
Rezept von
Allererste Sahne
Sebastians Meisterstück
ZUTATEN
Butter zimmerwarm
Puderzucker
Salz
Vanilleschote
Tonkabohne Geheimzutat
Bio-Eier Größe L
Mehl
Weizenstärke
Backpulver
Amaretto
Marzipan Rohmasse
Aprikosenmarmelade Bio-Qualität
Marzipan
Fondant, kaffeebraun Pastcolor, wichtig
Fondant, schwarz Pastcolor
Lebensmittelpuderfarbe pink
Lebensmittelfarbe flüssig grün
Lebensmittelstift schwarz
Springform, Durchmesser 24 cm
Pürierstab
Backpapierbögen
Rührmaschine mit Rührschüssel und Rührbesen
Rührschüsseln Edelstahl mittel
Waage mit Tara-Funktion
Brett
Messer
Sieb fein
Schöpfkelle Fassungsvermögen 125 ml
Schneebesen
Rührschüssel klein
Muskatreibe
Teigschaber
Esslöffel
Pinsel
Topf klein
Untersetzer
Winkelpalette mini
Silikonmatte
Tortenretter Alu oder Cake-Boards
Abkühlgitter
Messer klein
Modellierset für Fondant oder Marzipan
Platte zum Anrichten bzw Servieren
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Heimisches Wild auf Gin-Jus, Baumkuchen und Wintergemüse
ZUTATEN
Wacholderbeeren
Pfefferkörner
Lorbeerblatt
Thymianzweige
Wildfond
Rotwein trocken
Gin
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehe
Butter
Salz
Pfeffer
Kartoffeln festkochend
Eier
Mehl
Speisestärke
Butter
Salz
Muskat
Pfeffer
Parmesan
Hokkaido-Kürbis
Petersilienwurzel
Karotten
Butter
Sahne
Muskatnuss
Zimt
Orangenabrieb
bunte Möhren
Vanilleschote
Zucker
Ahornsirup
Butter
Thymianstängel
Salz
Brombeeren frisch
Schalotten klein
Zucker
Portwein
Rotwein
Thymianzweige
Kartoffelstärke
Butter
Haselnüsse fein gehackt
Wacholderbeeren
Thymianzweige
Wild
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
L****5
Baumkuchen-Schnitten
ZUTATEN
Eier
Salz
Butter
Zucker
Mehl
Speisestärke
Kakaopulver
Marzipanrohmasse
Zucker
Orangenlikör
Orangenkonfitüre
dunkle Kuvertüre
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Wildschweinragout mit Kartoffel-Baumkuchen und Wurzelgemüse
ZUTATEN
Wildschwein aus der Keule
Zwiebeln
Möhre
Petersilienwurzel
Porree
Thymianzweige
Rosmarinzweig
Zimtstange
Wacholderbeeren
Nelken
Lorbeerblätter
Tomatenmark
Portwein
Rotwein
Wildfond
Speisestärke
Pflanzenöl
Teebeutel
Petersilienwurzel
Pastinaken
Urmöhren bunt
Thymianzweige
Ras-el-Hanout Gewürzmischung Marokko
Pflanzenöl
Salz
Feldsalat
Parmesan gehobelt
Haselnüsse gemahlen
Olivenöl mild
Salz und Pfeffer
Kartoffeln festkochend
Mehl
Kartoffelstärke
Eier
Butter weich
Kurkuma
Salz
Muskat
Butter
Auflaufform
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
makei1412
Baumkuchen-Petit-Fours ergibt ca 30 Stck
ZUTATEN
Butter
Eier
Marzipanrohmasse
Puderzucker
Kristallzucker
Zitrone abgeriebene Schale Ungespritz
Vanilleschote
ggf etwas Rumaroma, oder Amarettosirup oder -likör
Mehl
Speisestärke
etwas Muskat oder Zimt
Aprikosenmarmelade
Kuvertüre dunkel
Palmin 100 Kokosfett 1 Würfel
Sahne 30 Fett
Schokoplättchen, Krokant, oa zum Verzieren
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