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Frisches Balsamico-Salatdressing selbst gemacht

Was früher noch banal als Essig-Öl-Dressing bezeichnet wurde, ist heutzutage als erlesenes Balsamico-Dressing zur hochwertigen Köstlichkeit aufgestiegen. Die Kombination aus echtem italienischen Balsamicoessig und hochwertigem Olivenöl verfeinert jeden Rohkostsalat mit einer mediterranen Note. Dabei können Sie mit ausgesuchten Zutaten wie Knoblauchöl oder Senf geschmackliche Akzente setzen und Ihr Balsamico-Salatdressing individuell verfeinern. Auch zu süßen Komponenten wie Honig passt die süßliche Säure des Balsamicos hervorragend.

Würzige Frische für unzählige Salatkreationen

Damit Sie ein wirklich hochwertiges Dressing erhalten, sollten Sie den Balsamico zu unterscheiden lernen: Die etwas günstigere Ware aus dem Supermarkt wird oft als Aceto Balsamico di Modena angeboten. Aber nur der echte Balsamico nach alter Traditionsherstellung darf den Zusatz "tradizionale" im Namen führen. Geschmacklich ist letzterer natürlich die deutlich feinere, aber auch kostspieligere Variante. Doch egal für welche Preisklasse Sie sich entscheiden – das Balsamico-Salatdressing ist immer ein würziger Genuss.