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„Rezept für Aubergine Im Bierteig“
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ZUTATEN
Aubergine frisch
Salz
etwas Mehl
Öl oder Butterschmalz
Mehl
Milch, Weißwein, Sodawasser oder Bier
Öl
Prise Salz
Eidotter
Eiklar
Zucker - bei Gemüse ohne Zuckerbeigabe
Joghurt
Creme fraiche
Knoblauch
Käuter - Schnittlauch, Petersilie, Dille oder was einem sonst
noch einfällt
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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