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„32 Arabisch mit System Langenscheidt Rezepte“
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Rezept von
c****e
Arabische Gemüsepfanne mit Hähnchenbrust
ZUTATEN
Hähnchenbrustfilets a ca 150 g ohne Haut
mildes Olivenöl
Harissapulver
Salz
Für die Gemüsepfanne
Zucchini
Paprika rot
Paprika orange
Aubergine
mildes Olivenöl
Hühnerbrühe
Knoblauchzehe geschält in Scheiben
Scheiben Ingwer
Zatar
mildes Chilisalz
je 1 Streifen unbehandelte Zitronen- und Orangenschale
Zum Rezept
Rezept von
Pastapabst
Arabischer Sirup
ZUTATEN
Kardamom grün
Zimtstange
Ingwer frisch
Vanilleschote
Safranfäden
Zucker
Orangensaft frisch gepresst
Zum Rezept
Rezept von
n****n
Reis auf arabische Art
ZUTATEN
Reis Basmati oder Langkorn
Heißes Wasser
Mazolaöl oder Butter mehr oder weniger nach Belieben
Maggi Hühner oder Gemüsebrühe
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
E****a
Arabisches Knoblauch-Zitrone-Hähnchen mit Kartoffeln
ZUTATEN
Hähnchenschenkel oder ein frisches Hähnchen
Zitronen
Knoblauchzehen
Kartoffeln geschält frisch
Pfeffer
Salz
Paprika rosenscharf
Zimt
Butter
Zum Rezept
Rezept von
c****e
Rhabarbertarte mit Quark und arabischem Kaffeegewürz
ZUTATEN
Für eine Tarte- oder Springform, 26 cm
Marzipan Rohmasse
Eigelb
weiche Butter
Puderzucker
Salz
Arabisches Kaffeegewürz, alternativ Plätzchen- und Kuchengewürz
Mehl
Rhabarber
Zucker
Quarkmasse
Zucker
Vanillepuddingpulver
Zimt
Salz
Magerquark
Eier
Abrieb von 12 Zitrone
Orangenabrieb
Schlagsahne
Kuvertüre, nach Belieben dunkel oder helle
Zum Rezept
Rezept von
saturnia
Fleisch Arabisch angehauchter Rindertopf
ZUTATEN
Rinderschmorfleisch, in größere Stücke schneiden
Knoblauchzehen, schälen und in Scheiben schneiden
Baharat - Gewürzmischung
Berbere - Gewürzmischung
Zimt
Meersalz, Pfeffer
Thymian
Tomatenstücke oder ca 1 kg frische Tomten gewürfelt
Johannisbeersaft
Gemüsebrühe
Zwiebeln , in Scheiben geschnitten
Karotten, in Scheiben geschnitten
Petersilienwurzel gewürfelt
Sellerieknolle gewürfelt
Paprikaschoten, in große Stücke geschnitten
geräucherter Paprika, pikant
Champignons, geviertelt
evtl Pulbiber oder Chili
evtl einige Stangen Staudensellerie
Ingwerwurzel in Scheiben geschnitten
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Publicity
Geflügel Arabische Putenpfanne
ZUTATEN
Putenschnitzel, in Streifen geschnitten und mit Baharat und Salz gewürzet
Zucchini, gewürfelt
rote Paprika, gewürfelt
gelbe Paprika, gewürfelt
grüne Paprika, gewürfelt
Aubergine, gewürfelt
Zwiebel, geviertelt und in Scheiben geschnitten
Tomate, gewürfelt
Lauchzwiebel, in feine Ringe geschnitten
Chiliöl, s m KB
Knoblauch, gepresst
Koriandersalz aus der Mühle, s m KB
bunter Pfeffer aus der Mühle
Limonenpfeffer aus der Mühle, gibt es bei Kauflkand
Baharat
Oriental Wonder-Gewürzmühlenmischung, die ich ausplaudern kann
Zum Rezept
03 Min
Rezept von
Publicity
Brotaufstrich Arabische Harissa-Butter
ZUTATEN
Butter, Zimmertemperatur
Harissa-Paste
Koriandersalz aus der Mühle, s m KB
Knoblauch, gepresst
Tunesischer Orangenpfeffer aus der Mühle, gibts aktuell bei Aldi
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
G****A
Arabischer Reis
ZUTATEN
Langkornreis
Sonnenblumenöl
Curry
Wasser
Karotte
Gemüse-Brühwürfel
Salz grob
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Rosinen
Cranberries
Macadamianuss geröstet
Erbsen grün tiefgefroren
Eier
Wer Mag
Zimt
Sternanis
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Publicity
Nudeln Nudelauflauf arabisch
ZUTATEN
Penne, ungekocht
Kohlrabi in Stifte geschnitten
rote Paprika, in Würfel geschnitten
gelbe Paprika, in Würfel geschnitten
grüne Paprika, in Würfel geschnitten
geschälte Zucchini, in Würfel geschnitten
Lauchzwiebeln, in feine Ringe geschnitten
Bockwürstchen in Scheibchen geschnitten
Milch
Ajvar, scharf
Eier aus der Freilandhaltung
Knoblauch, gepresst
viel Ras el-Hanout
Hühnerbouillon, gepulvert
Tomatenmark, bei mir ein Rest aus der Tube
Zum Rezept
Rezept von
rainbow3
Brotaufstrich Labna arabische Frischkäsebällchen in Öl
ZUTATEN
Griechischer Joghurt 10 Fett
Zitronensaft
Zitronenschale gerieben
Kräuter der Provence
Salz
Olivenöl extra vergine
Olivenöl extra vergine
hohe Qualität
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Publicity
Fisch Asiatisch-arabische Fischpfanne
ZUTATEN
Jasmin-Duftreis
Seelachsfilet
Koriandersalz aus der Mühle
Limonenpfeffer aus der Mühle
Italia-Gewürzmühle, von Aldi
bunter Pfeffer aus der Mühle
Möhren, in schrägen Scheibchen und halbiert
rote Zwiebel, halbiert und in Ringe geschnitten
Bambussprossen, abgetropft
Speck, durchwachsen
arabische Baharat-Gewürzmischung
Chili aus der Mühle
mediterane Brühe, gepulvert
etwas Rapsöl zum Anbraten
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Arabischer Salat mit gebratenen Entenbrustscheiben
ZUTATEN
Ente
Entenbrust
Balsamico-Essig
Orangensaft frisch gepresst
Öl
Salat
Möhren
Radieschen
Äpfel säuerlich
Rosinen
Petersilie
Pfefferminze
Sesampaste Tahine Tahina
Rotweinessig
Olivenöl
Fleur de sel
Pfeffer schwarz
Sesamsaat
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
M****a
Arabische Garnelen
ZUTATEN
Garnelen frisch
Mini-Zucchini
Spitzpaprika rot
Zwiebel rot
Zwiebel weiß
Chili rot
Frühlingszwiebeln
Ingwer frisch
Knoblauch frisch
Tomaten-Chutney
Vanillesalz
Kreuzkümmel gemahlen
Currypulver
Kardamomkapsel
Korianderkörner
Langer Pfeffer
Paprikapulver edelsüß
Zimtpulver
Djah Oftadeh
Zitronenabrieb
Ghee
Wasser heiß
Reis
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Weißer arabischer Engel küsst exotische Früchte mit gerösteten Pistazien
ZUTATEN
Joghurt
Schlagsahne
Honig
Zucker
Limetten
Butter
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