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Tomatenmarmelade – der etwas andere Brotaufstrich

Abwechslung auf dem Frühstückstisch bringt eine selbst zubereitete Tomatenmarmelade, die sich auch wunderbar verschenken lässt. Verschiedene Rezepte kombinieren Tomaten mit Gewürzen und Kräutern und lassen einen leckeren Brotaufstrich entstehen. Beim Frühstück darf ein köstlicher Brotaufstrich nicht fehlen, um die erste Mahlzeit des Tages komplett zu machen. Gerne wird dabei zu Marmelade gegriffen. Neue Geschmackserlebnisse in der Auswahl des süßen Brotaufstrichs bietet die Tomatenmarmelade, die auf klassische Weise eingekocht wird und doch ein ganz eigenes Aroma bietet.

Sonnengereifte Tomaten für eine Marmelade

Um das volle Aroma der Tomaten in einer Marmelade zur Geltung kommen zu lassen, sollten sonnengereifte Tomaten verwendet werden. Aus dem eigenen Garten oder auf dem Wochenmarkt erhalten Sie in den Sommermonaten besonders saftige und aromatische Tomaten. Die Sorte können Sie frei nach Ihrem Geschmack wählen. Natürlich ist es auch möglich, unterschiedliche Sorten miteinander zu kombinieren, wenn Sie Marmelade kochen. Hier können Sie gerne kreativ werden.