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„12 Taeubchen Rezepte“
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Tauben frisch oder tiefgefroren
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ZUTATEN
junge Täubchen mit Innereien
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altbackene Brötchen
Eier
heiße Milch
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Petersilie
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Geflügelbrühe
Salz, Pfeffer
Tomatenmark
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Täubchen mit Kartoffeln und Schwarzwurzeln
ZUTATEN
Taube frisch
Öl
Salz und Pfeffer, Hähnhengewürz
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Das perfekte Dinner
Täubchen mit grünen Bohnen, kräftig gewürzt
ZUTATEN
Tauben
Knoblauchknolle
Thymian
Rotwein
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Butter
Zwiebel
Kirschgelee
Bohnen
Bohnen grün frisch
Butter
Knoblauch
Fleur de sel
Pfeffer
Thymian
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Glasierte Täubchen an Wurzelgemüse mit dreierlei Stampfkartoffeln
ZUTATEN
Tauben küchenfertig
Salz
Pfeffer
Äpfel säuerlich
Beifuß
Honig flüssig
Saure Sahne
Butter
Karotten
Sellerie
Pastinake frisch
Kohlrabi
Gemüsebrühe
Butter
Semmelbrösel
Petersilie
Kartoffeln
Sahne
Rote Bete Saft
Karottensaft
Salz
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Zitronen-Täubchen
ZUTATEN
Tauben frisch
Olivenöl kalt gepresst
Butter
Für die Dekoration
Knoblauchzehen gehackt
Zitrone unbehandelt
Petersilie gehackt
Für die Sauce
Geflügelfond
Zitronensaft frisch gepresst
Butter
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Gefülltes Täubchen
ZUTATEN
junge Tauben
Semmeln, 2 - 3 Tage alt
Petersilie gehackt
heiße Milch
Zwiebel in Würfel geschnitten
Salz
Pfeffer
Butter zum andünsten
Butterflocken zum Belegen der Täubchen
nach Geschmack und Bedarf Speisestärke
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
M****9
Täubchen in Marsala
ZUTATEN
Tauben frisch
Butter
Marsala Dessertwein
Geflügelfond
Creme fraiche
Weintrauben frisch
Zitrone unbehandelt
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Rezept von
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Täubchen a-la Oma
ZUTATEN
frische, küchenfertige Tauben
Apfel
Zwieback
Zimtpulver
Salz und Pfeffer
Wasser
Wildfond
Schalotte
Butterschmalz
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Täubchen Fränkische Art gefüllt
ZUTATEN
frische Täubchen
Salz,Pfeffer
Rosmarin
Butter
Sahne
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Entenleber und geräuchetes Täubchen an einer Getreide-Vinaigrette mit Flor de Sal Hibiscus
ZUTATEN
Entenleber
Täubchenbrust , enthäutet
Öl , geräuchertes
Flor de Sal Hibiscus
Puderzucker
Pfeffer aus der Mühle weiß
Portwein weiß
Zutaten Vinaigrette
Unterschiedliches GetreideWildreis,Linsen,Gerste,Buchweizen
Olivenöl kalt gepresst
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Salz und Pfeffer
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Gefüllte Tauben
ZUTATEN
Junge Tauben
Salz
Für Die Füllung
Brötchen
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Fett
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Magen - Herz - Leber der 4 Tauben
Salz
Pfeffer
Muskat
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