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„Rotweinsoße Rezepte“
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Zarte Rehkeule in Rotweinsoße Ohne Einlegen
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Rezept von
Das perfekte Dinner
Wagyu-Filet auf einer Kürbiskernmousse mit Kartoffelbaumkuchen
ZUTATEN
Wagyu Rinderfilet
Butterschmalz
Salz und Pfeffer
Kartoffeln festkochend
Salz und Pfeffer
Mehl gesiebt
Kartoffelstärke
Eier
Butter
Möhren verschiedenfarbig
Ahornsirup
Butter
Salz und Pfeffer
Kartoffeln mehlig
Kürbiskernöl
Sahne
Salz und Pfeffer
Rotwein
Portwein
Rinderfond
Schalotten
Thymian
Butter
Salz und Pfeffer
Schalotten
Senf
Honig
Gemüsefond
Sahne
Estragon
Butter
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet auf Broccolipüree mit Herzoginkartoffeln in Rotweinsoße
ZUTATEN
Rinderfilet
Kartoffeln mehlig
Butter
Muskatnuss frisch gerieben
Salz
Pfeffer
Eier
Eigelb
Broccoli frisch
Creme fraiche
Muskatnuss frisch gerieben
Salz
Pfeffer
Schalotten
Knoblauchzehen
Butterschmalz
Rotwein
Portwein
Thymian
Rosmarin
Salz
Pfeffer
Speisestärke
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
s****e
Fleischgerichte - Beiriedscheiben in Zwiebel - Rotweinsoße
ZUTATEN
Beiried ca 1,5cm - Roastbeef
kräftiger Rotwein
kräftige Rinderbrühe
Zwiebel fein gehackt
Hamburgerspeck
Majoran frisch
Thymian frisch
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
caarlohund
Michis Lende in Rotweinsoße mit Kräuterknödel
ZUTATEN
Schweinelende
Ködel nach ihrer wahl
Rosenkohl, Blumenkohl etc
frische Peperoni
Creme fraiche
Rotwein halbtrocken
Salz, Pfeffer, Paprika
Knoblauch
Olivenöel
Zwiebel
Bratensoße Trockenpulver
Dose Pilze
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
p****e
Gänsebrustragout in Rotweinsosse-Restverwertung von Sossen
ZUTATEN
Gänsebrust
Zwiebel frisch
Gemüsebrühe-Pulver
Wasser kochend
Rotweinsosse
Zum Rezept
2:10 Std
Rezept von
sTinsche
Zarte Rehkeule in Rotweinsoße Ohne Einlegen
ZUTATEN
Rehkeule mit Kn 14Kg
Fleur de Sel Meersalz
Telly-Cherry-Pfeffer oder Schwarzer
Öl
Karotten gewürfelt
Pastinake gewürfelt
Lauchzwiebel in Ringe
Zwiebel gehackt
Brühe oder Fond
Spätburgunder Rotwein
Wildgewürz zum Einlegen
Einmalteebeutel
Lorbeerblätter
Preiselbeeren aus dem Glas
Preiselbeeren aus dem Glas
Wildgewürzmischung
Salz
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Telly-Cherry-Pfeffer
Soßenbinder dunkel
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
U****r V****f
Rehrücken an Blaubeer- Rotweinsoße dazu Pastinakenpüree
ZUTATEN
Rehfilet
Rehrückenfilet
Thymian frisch
Wacholderbeere
Meersalz
Pfeffer
Olivenöl
Soße
Olivenöl
Schalotten
Knoblauchzehen
Rotwein
Blaubeeren
Butter
Gemüse
Broccoli frisch
Püree
Pastinake frisch
Olivenöl
Sahne
Pfeffer
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
U****r V****f
Wildschweinfilet an Rotweinsoße mit Preiselbeeren dazu Kartoffelspalten
ZUTATEN
Wildschwein Fleisch frisch Durchschnitt
Rotwein
Akazienhonig
Rosmarin
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Pfefferkörner schwarz
Wildfond
Essig
Mehl
Butter
Oel
Kartoffeln
Ananas
Preiselbeere frisch
Zum Rezept
Rezept von
d****a
Hutspot mit Rindfleisch in Rotweinsoße
ZUTATEN
Hutspot
Kartoffeln
Möhren
Zwiebeln
Butter
etwas Milch
Brühewürfel
Fleisch und Soße
Rindfleisch Bavette Beaf - Flankenstück vom Rind
Knoblauchzehen
Weißwein nach Bedarf
Lorbeerblätter
Lebkuchenschnitten
Apelstroop Apfel-Zuckerrüben-Sirup, nach Geschmack
Hacheekräuter Kräutermischung
Creme fraiche
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
sylvia57
Kräuter-Lammlachse mit Holunder-Rotweinsoße
ZUTATEN
Lammrücken mit Knochen
Minze frisch gehackt
Petersilie glatt frisch gehackt
Thymian frisch gehackt
Estragon frisch gehackt
Knoblauchzehen in Salz zerrieben
Suppengemüse
Zwiebel
Soße
Puderzucker
Tomatenmark
Zwiebel gewürfelt
Rotwein
Holunderlikör
Zitronenschale
Lorbeerblatt
Knoblauchzehe
Ingwer frisch
Lammfond
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
Mariposa
Rinderbraten in Rotweinsoße an Klößen
ZUTATEN
Rindfleisch - Falsche Lende
weißer Speck
Salz, Pfeffer, Piment, Knoblauch,Paprikapulver,Senf
Zwiebeln
Suppengrün getrocknet
Rotwein -habe einen tiefdunklen,fruchtigen Rotwein aus Australien verwendet
Trockenpflaumen
Kartoffelmehl mit Wasser angerührt
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
hoerbi
Gänsebrust in Apfel Zwiebel Rotweinsoße
ZUTATEN
Gänsebrust mit Knochen
Apfel Boskop
Zwiebel
Rotwein herb
Thymian frisch gehackt
Beifuß frisch
Lorbeerblatt
Creme fraiche
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Butzelbaer
Hauptgericht Rinder-Hüftsteak in Rotweinsoße
ZUTATEN
Rinder-Hüftsteak
Salz
Pfeffer
Rotweinsoße
Zwiebel gewürfelt
brauner Zucker
Rotwein
Butter
Thymian frisch
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Lady-Foxy
Sauerbraten vom Wildschwein in Rotweinsoße
ZUTATEN
Wildschweinkeule ohne Knochen
Rotwein trocken
Pflanzenöl
Rotweinessig
Lorbeerblätter
Rosmarinzweig frisch
Thymianzweige frisch
Pimentkörner
Gewürznelken
Zwiebeln in schmale Spalten schneiden
Staudensellerie geschnitten in schmale Streifen
Lauch - Ringe schneiden
Möhre in Scheiben schneiden
Pflanzenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Paprikapulver
Tomatenmark
Rotwein trocken
Sahne
frische Kräuter
Zum Rezept
1:01 Std
Rezept von
Janna14
Rinderfilet an Rotweinsoße mit Rosmarinkartoffeln
ZUTATEN
Rinderfilet
Salz
Pfeffer
Knoblauch
Rosmarin
Öl
Rotwein
Soßenfond
Kartoffeln
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Rosmarin
Zum Rezept
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