25 Rotkrautsalat Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Rotkrautsalat Rezepte

ZUTATEN
Rotkrautsalat - Rezept
Rotkrautsalat
20k
23
ZUTATEN
  • Rotkraut
  • Salz
  • Essig
  • Zucker
ZUTATEN
Rotkrautsalat - Rezept
Rotkrautsalat
02:00
64k
13
ZUTATEN
  • Rotkohl frisch
  • Salz
  • Marinade:
  • Rotweinessig
  • Rapsöl
  • Zwiebel
  • Kräuter der Provence
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
ZUTATEN
Rotkrautsalat - Rezept
Rotkrautsalat
00:30
27k
27
ZUTATEN
  • Rotkohl frisch
  • Essig
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Zucker
  • Öl
  • Zwiebel gewürfelt
  • Schinkenwürfel
  • Trauben zum Garnieren
ZUTATEN
Rotkrautsalat - Rezept
Rotkrautsalat
05:10
63k
32
ZUTATEN
  • Rotkraut
  • Zwiebel
  • Essig oder Rotweinessig
  • Zucker, Salz, Pfeffer
ZUTATEN
Warmer Rotkraut-Salat - Rezept
Warmer Rotkraut-Salat
00:50
3,4k
7
ZUTATEN
  • Rotkraut frisch
  • Balsamico-Essig dunkel
  • Öl
  • Crème fraîche
  • Salz + Pfeffer
  • Senf
  • Gemüsebrühe
  • Rotwein
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rotkraut, zerkleinert
  • Apfel, in Würfel geschnitten
  • Joghurt
  • etwas Kräuterhexenöl
  • etwas Estragonessig, selbst gemacht, s. m. KB
  • Limettensaft
  • Orangenpfeffer
  • Koriandersalz, s. m. KB
  • Kräutersalz
  • Zimt und Zucker
ZUTATEN
Rotkrautsalat alla DDR - Rezept
Rotkrautsalat alla DDR
00:15
24k
30
ZUTATEN
  • Rotkohlherz gegart
  • Knoblauchzehe
  • Essigessenz
  • Zitronensaft
  • Öl
  • Zwiebel gewürfelt
  • Zucker
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rotkohl frisch
  • Hähnchenbrustfilets
  • Rotwein
  • Portwein rot
  • Cassis
  • Rapsöl
  • Balsamico-Essig alt
  • Zucker
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Granatapfel frisch
  • Parmesan gerieben frisch
ZUTATEN
Salatbar:  ROTKRAUTSALAT - Rezept
Salatbar: ROTKRAUTSALAT
01:04
19k
24
ZUTATEN
  • Rotkohl frisch ca. 1.750gr.
  • Zucker
  • Wasser
  • Essigessenz
  • Pfefferkörner
  • Gewürznelken
  • Pimentkörner
  • Lorbeerblätter
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Salz
  • Wallnussöl, wenn daraus Salat wird
  • + frisch gemahlener Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • kleines Rotkraut
  • Äpfel
  • Zwiebel
  • Walnusskerne
  • Balsamico, Öl, Salz, Pfeffer
  • Zucker, Zimtpulver
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rotkohl frisch
  • erster Tag: Dressing
  • Honig flüssig
  • Apfelessig
  • Salz
  • Lorbeerblätter
  • Gewürznelken
  • Pimentkörner
  • Zimtpulver
  • zweiter Tag: Dressing
  • Äpfel frisch Boskop
  • Zitrone frisch.. und 1/8 L Rotwein wenn Kinder nicht mitessen
  • Honig
  • Zwiebel gehackt
  • Walnüsse gehackt
  • Apfelessig zum abschmecken
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Johannisbeergelee
  • Rotwein
ZUTATEN
Rotkrautsalat mit Wildfrikadelle - Rezept
Rotkrautsalat mit Wildfrikadelle
01:00
2,1k
2
ZUTATEN
  • Salat:
  • Rotkohl frisch
  • Olivenöl
  • Walnussöl
  • Balsamico-Essig
  • Walnuss europäisch
  • Preiselbeeren frisch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Frikadellen:
  • Brötchen
  • Milch warm
  • Zwiebeln
  • Knoblauchzehe
  • Olivenöl
  • Hirsch Fleisch (fe) frisch
  • Ei
  • Majoran
  • Petersilie gehackt
  • Salz
  • Pfeffer
  • Wacholderbeere
  • Olivenöl
  • Butter
  • Deko:
  • Friseesalat
  • Äpfel
  • Butter
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rotkohl
  • Zwiebel
  • Sonnenblumenöl
  • Rotweinessig
  • Salz, Pfeffer, Zucker - Menge je nach Gusto
  • Preiselbeeren
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Holzspieße
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • Rapsöl
  • Olivenöl
  • Butter
  • Rotkohl frisch
  • Balsamico-Essig
  • Ingwer gemahlen
  • Quitten
  • Honig
  • Bio-Zitrone
  • Fünf-Gewürze-Pulver (Five Spice)
  • Entenbrust
  • Schalotte
  • Rotwein
  • Portwein
  • Korianderzweig
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rotkraut
  • Preiselbeeren
  • Rotweinessig
  • Sonnenblumenöl
  • Salz, Pfeffer, Zucker
ZUTATEN
ZUTATEN
  • kleiner Kopf Rotkraut
  • Zwiebel
  • Rapsöl
  • Rotweinessig
  • Rotwein
  • Wasser
  • Salz, Pfeffer
ZUTATEN
Rotkrautsalat
00:35
2,6k
0
ZUTATEN
  • Rotkohl, fein gehobelt
  • Salz
  • Zucker
  • Wasser
  • Apfelessig
  • gemahlener Kümmel
  • Muskat
  • Zimt
  • Apfel
  • Walnüsse
  • Pumpernickel
ZUTATEN
Rotkrautsalat
00:10
4,9k
1
ZUTATEN
  • Rotkohl frisch
  • Salz
  • Essig
  • Zwiebel
  • Speckwürfel
  • Öl
  • Zucker
Seite:
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Rotkrautsalat: ein fruchtiger Genuss

Es muss nicht immer gekochtes Rotkraut mit Äpfeln sein. Frisches Rotkraut in einem knackigen Salat schmeckt ebenfalls ausgezeichnet und passt zu vielen festlichen Gerichten. Roh ist das Kraut nicht nur gesund, es lässt sich auch äußerst vielseitig zubereiten. Gewürzt mit einer Vinaigrette und garniert mit frischem Obst passt Rotkrautsalat zu Fleischgerichten aus Wild, Ente oder Rouladen, da sein milder, fruchtiger Geschmack die perfekte Ergänzung zu herzhaften Speisen bietet.

Farbenfroh und gesund

Rotkraut schmeckt nicht nur ausgezeichnet und lässt sich sowohl roh als auch gekocht verwenden, das schmackhafte Kraut steckt auch voller Vitamine. Wertvolle Mineralstoffe wie Kalzium, Magnesium, Eisen und Kalium sind ebenso enthalten wie entzündungshemmende Wirkstoffe, die das Immunsystem unterstützen. Rotkrautsalate enthalten nur wenige Kalorien und versehen Ihre Speisen mit einem hübschen Farbtupfer. Ein frischer Rotkrautkopf hält sich im Kühlschrank bis zu zwei Wochen lang.
Rezept der Woche