Crème brulée von der Rehleber mit Apfel-Ingwergelee
Wenn Feinschmecker diese Komposition auf der Speisekarte entdecken, können sie meist nicht widerstehen. Dabei lässt sich die kalte Vorspeise mit der fein abgeschmeckten Rehleber und dem fruchtig-scharfen Gelee leicht zubereiten. Alternativ können Sie auch Gänseleber verwenden, um Ihre Gäste mit dem Arrangement zu verwöhnen.
