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moniundpeter
knusprige Putenkeule
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Putenkeule 2kg
Knoblauch geschält
Zwiebeln geviertelt
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Knollensellerie in Würfel
Hühnerbrühe
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Puderzucker
Tomatenmark
Butter zerlassen gewürzt mit Salz, Pfeffer, Mayoran
etwas glattgerührte Speisestärke zum binden
Butterschmalz zum braten
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Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
mimi
Putenkeule geschmort
ZUTATEN
Putenkeule
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Öl zum Braten
Schalotten
Möhre
Knoblauchzehe
Weißwein trocken
Geflügelfond
Thymian Gewürz
Speisestärke
Creme fraiche
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
C****3
Glasierte Putenkeulen in Rotweinsoße
ZUTATEN
Putenunterkeulen
Karotten
Porreestange
Zwiebeln
Rotwein trocken
Gemüsebrühe
Honig flüssig
Milch
Chilipulver
Salz, Pfeffer
Lorbeerblatt
Wacholderbeeren
Gewürznelken
Rosmarinzweige
Schweineschmalz-fett
Saure Sahne
Zum Rezept
2:10 Std
Rezept von
mimi
Putenkeulen
ZUTATEN
Puten-Unterkeulen
Pfeffer aus der Mühle weiß
Salz, Paprika, Thymian
Öl
Knoblauchzehe gehackt
Lauch
Sellerieknolle
Möhren
Saure Sahne
Speisestärke
Weinbrand - das sind zwei Pinnchen
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
mimi
Putenkeule - echt irisch
ZUTATEN
Puten-Unterkeulen
Pfeffer, Salz
Senf scharf
Biskin
Zwiebel gehackt
Möhren gewürfelt
Tomatenmark
Fleischbrühe
Guinnes-Bier
Rosmarinzweige
Thymianzweige
Speisestärke angerührt
Whisky zum Abschmecken
Zum Rezept
Rezept von
o****n
Putenkeule mit Oktoberfest-Feeling
ZUTATEN
Zwiebeln rot
Putenoberkeule ca1,2 kg
Öl
Pfeffer und Salz aus der Mühle
Tomatenmark
Oktoberfestbier alternativ dunkles Bier
Rotwein trocken
Gemüsebrühe
Soßenbinder dunkel
Zucker braun
Küchengarn
Rosmarinzweig
Zum Rezept
Rezept von
P****e
Geflügel Geschmorte Putenkeulen
ZUTATEN
Putenunterkeulen
etwas Bratfett
Zwiebel, grob gewürfelt
Karotte, in Scheiben
Ackerknoblauch, jeweils geviertelt
Lauch, in dickere Ringe geschnitten
würzige Gemüsebrühe
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Zum Rezept
2:05 Std
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SCHNEEROSE
Geflügel Putenkeule mit Glühwein
ZUTATEN
Putenschenkel
Zwiebel
Porree
Salz
Pfeffer
Lorbeerblatt
Glühwein
Wasser
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20 Min
Rezept von
e****o
Turkey meets Garlic Onions - nicht nur für Männer
ZUTATEN
Putenkeulen-Oberkeulen ca 1200 Gramm
Kartoffeln, mittelgroß
Bio-Zitrone, unbehandelt
Frische Knoblauchzehen
Zwiebeln, mittelgroß
Rosmarin, frisch
Thymian, frisch
Lorbeerblatt, frisch
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Weißwein, trocken
Sahne
Zum Rezept
2:05 Std
Rezept von
kuechenschelle
Römertopf Putenkeule auf Gemüsebett
ZUTATEN
Putenkeule
Kartoffeln
Möhren
Paprika rot
Frühlingszwiebeln
Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
lunapiena
Geflügel Putenkeule in Sherry-Soße
ZUTATEN
Putenunterkeule, ca 600 g
Hoisinsoße
Honig
Senf mittelscharf
Sherry trocken
Olivenöl extra vergine
Pfefferkörner weiß und schwarz
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Zwiebel frisch
Knoblauchzehen gehackt
frisches Suppengrün
Salz
Sahne 30 Fett
Sherry trocken
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
holle1963
Putenkeule im Ofen zubereitet
ZUTATEN
Tomaten frisch
Lauchstange
Frühlingszwiebeln frisch
Champignons weiß
Champignons braun
Knoblauch frisch
Schalotten frisch
Chili frisch
Ingwer frisch
Möhre
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Paprika edelsüß
Olivenöl extra vergine
Gemüsefond
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Babarjaga
Geschmorte Putenkeule mit Waldpilzen
ZUTATEN
Putenschenkel
Öl
Zwiebel frisch
Sellerieknolle
Möhren gewürfelt
Waldpilze
Gemüsebrühe heiß
Pfeffer aus der Mühle,Salz;Parika
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
mimi
Putenkeule in Sherry-Soße
ZUTATEN
Putenkeule - 850g
Pfeffer, Salz
Öl
Markenbutter
Schalotten frisch
Möhre
Sherry medium
Fleischbrühe
Soßenbinder
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Publicity
Geflügel Spanische Putenkeule
ZUTATEN
Putenunterkeulen, ca 1000Gr
Paradiesöl, s m KB
Chiliöl, s m KB
Pimenton de la vera, scharf
Helle Japanische Sojasoße
Limettensaft
Knoblauch gepresst
Kartoffeln, gewaschen
Restmarinade
Salz und Pfeffer
Sahne
Hühnerbrühe, gepulvert
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