Mandelkuchen Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Mandelkuchen Rezepte

ZUTATEN
Schoko-Apfel-Mandelkuchen - Rezept
Schoko-Apfel-Mandelkuchen
03:20
3,8k
15
ZUTATEN
  • Butter
  • Zucker
  • Bourbon-Vanillezucker
  • Eier Freiland
  • Zimt gemahlen
  • Salz
  • Kardamom
  • Kakaopulver stark entölt
  • Weizen Mehl Type 405
  • Dinkelmehl Type 550
  • Backpulver
  • Apfel
  • Amaretto
  • Mandelsplitter
ZUTATEN
Mandelkuchen - Rezept
Mandelkuchen
00:30
2,5k
15
ZUTATEN
  • Butter
  • Amarettini
  • Eier
  • Zucker
  • gemahlene Mandeln
  • Bittermandelöl
  • Mandelblättchen
ZUTATEN
Mandelkuchen - Rezept
Mandelkuchen
00:35
2,3k
11
ZUTATEN
  • Sahne
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Eier
  • Mehl
  • Backpulver
  • Butter
  • Milch
  • Mandelblättchen
ZUTATEN
Mandelkuchen - Rezept
Mandelkuchen
01:20
1,5k
19
ZUTATEN
  • Butter
  • Salz
  • Vanillezucker
  • Eier
  • Zucker
  • Mehl
  • Backpulver
  • Schokoraspel
  • Mandeln gemahlen
  • Mandeln
  • Schokoglasur hell
  • Schokoglasur dunkel
ZUTATEN
Mandelkuchen - Rezept
Mandelkuchen
3,1k
11
ZUTATEN
  • Eier
  • Salz
  • Orangenschale gerieben
  • Puderzucker
  • Mandeln gemahlen
  • Vanilleschote
  • Puderzucker zum Bestäuben
  • Fett und Paniermehl für die Form
ZUTATEN
Mandelkuchen - Rezept
Mandelkuchen
00:55
2,8k
14
ZUTATEN
  • Butter
  • Mandeln geschält und gemahlen
  • Eier
  • Zucker
  • Salz
  • Orangenschale gerieben
  • Orangensaft
  • Mehl
  • Backpulver
  • Puderzucker
ZUTATEN
Mandelkuchen - Rezept
Mandelkuchen
00:30
7,9k
12
ZUTATEN
  • Mehl
  • Zucker
  • Backpulver
  • Vanillezucker
  • Eier
  • Salz
  • Zitronenschale gerieben
  • Mandeln gehackt
  • Manderblättchen
  • Kondensmilch
  • Honig
  • Schlagsahne
  • Butter
ZUTATEN
Mandelkuchen - Rezept
Mandelkuchen
01:00
2,6k
12
ZUTATEN
  • Mehl
  • Butter
  • Mandeln gemahlen
  • Zucker
  • Wasser
  • Oel
  • Mandelblättchen
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Mehl
  • Kokosraspeln
  • Backpulver
  • Salz
  • Butter
  • Eier
  • Sahne
  • Grand Marnier
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Mehl
  • Backpulver
  • gesiebter Puderzucker
  • gemahlene Haselnusskerne
  • gemahlener Zimt
  • Eier
  • zerlassene, abgekühlte Margarine
  • starker kalter Kaffee
ZUTATEN
Schwedischer Mandelkuchen - Rezept
Schwedischer Mandelkuchen
00:30
1,3k
7
ZUTATEN
  • Butter+ etwas Butter zum fetten der Form
  • Zucker
  • abgeriebene Schale einer Biozitrone
  • Eier
  • Prise Salz
  • ausgekratztes Mark einer Vanilleschote
  • Mehl
  • Handvoll gehobelte Mandeln
  • Zucker zum Bestreuen
ZUTATEN
Becher Mandelkuchen - Rezept
Becher Mandelkuchen
00:30
1,4k
14
ZUTATEN
  • Für den Boden :
  • Sahne 250 gr.
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Eier Freiland
  • Mehl
  • Backpulver
  • Salz
  • Zitrone Saft
  • Für den Belag :
  • Butter
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Milch
  • Mandelblättchen
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Backpulver
  • Mehl
  • Milch; ich habe einen Teil durch Amaretto ersetzt!
  • Zucker
  • Honig
  • Butter
  • Mandeln
  • Aprikosenmarmelade
  • etwas Fett für die Form
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Margarine
  • Zucker
  • Eier, Gr. L
  • Mehl
  • Stärkmehl
  • Backpulver
  • geriebene Mandeln
  • Raspelschokolade
  • Nuss-Nougat schnttfest
  • Vanillezucker
  • 1 Prise Salz, Puderzucker zum Bestäuben
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Butter oder Margerine
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Bittermandelöl
  • Salz
  • Eier
  • Mehl
  • Backpulver
  • gemahlene Mandeln
  • Kakao
  • Mandelblättchen
  • Schokoblättchen Zartbitter
  • Zartbitterkuvertüre
  • Mandelblättchen
  • nach Wunsch ein Schuss Amaretto
ZUTATEN
Kleiner Mandelkuchen - Rezept
Kleiner Mandelkuchen
00:40
2,8k
14
ZUTATEN
  • Zitrone
  • Eier
  • Zucker
  • Mandeln gemahlen
  • Zimt gemahlen
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Mandeln gemahlen
  • Eigelb
  • Eiweiß
  • Zucker
  • Zitronenschale gerieben
  • Zimt
  • Salz
ZUTATEN
Spanischer Mandelkuchen - Rezept
Spanischer Mandelkuchen
00:10
6,1k
11
ZUTATEN
  • Eier
  • Mandeln gemahlen
  • Puderzucker
  • Vanilleschote
  • Zitrone
  • Zimt
  • Salz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Eier
  • Zucker
  • Orange - den Abrieb
  • Zitrone - den Abrieb
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Öl
  • Mandeln gemahlen
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Feine Mandelkuchen für Genießer

Mandelkuchen sind sehr beliebt, da der zarte Geschmack an Marzipan erinnert. Allerdings ist ein Mandelkuchen meist weniger süß und klebrig als Gebäck mit echtem Marzipan. Vor allem in skandinavischen Ländern gibt es viele Rezepte für Mandelgebäck, doch auch bei uns ist Mandelkuchen ein beliebter Klassiker, der auf keinem Kuchenbuffet fehlen sollte. Die meisten Varianten bestehen aus Rührteig oder Mürbeteig und sind schnell gebacken. Deshalb sind diese Rezepte auch für Anfänger geeignet.

Mandelkuchen mit und ohne Mehl

Ohne Mehl zu backen, klingt erst einmal etwas befremdlich. Doch gerade Allergiker freuen sich, wenn auch sie ein leckeres Stück Kuchen naschen dürfen. Gemahlene Mandeln ersetzen das Mehl allerdings auch dann, wenn Sie gerade keins im Vorrat haben. Besonders hübsch wirkt der Kuchen, wenn Sie geschälte Mandeln verarbeiten. Der Kuchen wird dann schön zart und hell. Wenn Sie die Mandeln selbst mahlen, sollten Sie diese vorher mit heißem Wasser übergießen. So lässt sich die braune Haut ganz leicht entfernen.