Mandelkuchen Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Mandelkuchen Rezepte

ZUTATEN
Schoko-Apfel-Mandelkuchen - Rezept
Schoko-Apfel-Mandelkuchen
03:20
4,1k
15
ZUTATEN
  • Butter
  • Zucker
  • Bourbon-Vanillezucker
  • Eier Freiland
  • Zimt gemahlen
  • Salz
  • Kardamom
  • Kakaopulver stark entölt
  • Weizen Mehl Type 405
  • Dinkelmehl Type 550
  • Backpulver
  • Apfel
  • Amaretto
  • Mandelsplitter
ZUTATEN
Mandelkuchen - Rezept
Mandelkuchen
01:00
2,8k
12
ZUTATEN
  • Mehl
  • Butter
  • Mandeln gemahlen
  • Zucker
  • Wasser
  • Oel
  • Mandelblättchen
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Mehl
  • Kokosraspeln
  • Backpulver
  • Salz
  • Butter
  • Eier
  • Sahne
  • Grand Marnier
ZUTATEN
Mandelkuchen - Rezept
Mandelkuchen
00:30
8,2k
12
ZUTATEN
  • Mehl
  • Zucker
  • Backpulver
  • Vanillezucker
  • Eier
  • Salz
  • Zitronenschale gerieben
  • Mandeln gehackt
  • Manderblättchen
  • Kondensmilch
  • Honig
  • Schlagsahne
  • Butter
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Margarine
  • Zucker
  • Eier, Gr. L
  • Mehl
  • Stärkmehl
  • Backpulver
  • geriebene Mandeln
  • Raspelschokolade
  • Nuss-Nougat schnttfest
  • Vanillezucker
  • 1 Prise Salz, Puderzucker zum Bestäuben
ZUTATEN
schneller Mandelkuchen - Rezept
schneller Mandelkuchen
02:20
1,4k
11
ZUTATEN
  • Sahne
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Eier
  • Mehl
  • Backpulver
  • Salz
  • Zitronenabrieb
  • Butter
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Milch
  • gestiftelte oder gehackte Mandeln
ZUTATEN
Mandelkuchen Santiago - Rezept
Mandelkuchen Santiago
01:45
2,1k
12
ZUTATEN
  • Mandeln geröstet und gemahlen
  • Mehl
  • Butter
  • Eier
  • Zucker
  • Saft und abgeriebene Schale einer Zitrone
  • Puderzucker zum Bestäuben
ZUTATEN
karamel-mandelkuchen - Rezept
karamel-mandelkuchen
411
6
ZUTATEN
  • mehl
  • eier
  • margarine
  • zucker
  • backpulver
  • grümmelkandis
  • gestifftelte mandeln
  • schokoraspeln
  • Kakaopulver
  • puderzucker
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Margarine
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Ei
  • Eigelb
  • Mandeln gemahlen
  • Speisestärke
  • Backpulver
  • Haferflocken
  • Mandelmilch
  • Backkakao
  • Mandeln gemahlen für die Form
  • Schuss Rum
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Butter weich
  • Zucker weiß
  • Vanillezucker
  • Eier Freiland
  • Bittermandel Aroma
  • Mehl
  • Backpulver
  • Rum
  • Mandeln gemahlen
  • Aprikosen Abtropfge. 480 g
  • Puderzucker
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Eier
  • Zucker
  • gemahlene Mandeln
  • Zitronenschale gerieben
  • Puderzucker oder Kakaopulver
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Butter
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Eier
  • Mehl
  • Backpulver
  • Milch
  • Schokotropfen
  • Sauerkirschen
  • Zucker
  • Milch
  • Mandelplättchen
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Mehl
  • Butter / Margarine
  • Zucker
  • Salz
  • Ei
  • abgeriebene Schale von Zitrone
  • Sauerkirschen - je nach Geschmack
  • Butter
  • Zucker
  • Schlagsahne
  • gemahlene Mandeln
  • Kirschwasser
ZUTATEN
Saftiger Mandelkuchen - Rezept
Saftiger Mandelkuchen
01:20
3,7k
10
ZUTATEN
  • Mandelmasse
  • Zucker
  • Butter zimmerwarm
  • Eier Größe M
  • Mandelblättchen
  • Mandeln gemahlen
  • Zitronensaft
  • Süße Sahne
  • Quarkteig
  • Weizenmehl
  • Zucker
  • Öl
  • Süße Sahne
  • Quark Halbfettstufe
  • Vanillezucker
  • Backpulver
  • Salz
  • Nach dem Backen
  • Süße Sahne von 200 gr Becher
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Falschen Hefeteig:
  • Mehl
  • Quark
  • Zucker
  • Öl
  • Ei
  • Backpulver
  • Vanillezucker
  • .....................
  • Belag:
  • Margarine
  • Zucker
  • Milch
  • Mandeln gehobelt oder Kokosraspeln
  • Kakao
  • Eier
  • Rumaroma
  • Rum - wer mag
  • Glasur:
  • weiße Schokolade oder Kuvertüre
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Mandeln gehackt oder gestiftelt
  • Pfirsiche aus der Dose
  • Mehl
  • Backpulver
  • Zucker
  • Eier
  • Butter geschmolzen
  • einige Tropfen Bittermandelöl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Für den Teig:
  • Butter
  • Zucker
  • Ei
  • Quark
  • Mehl und 1/2 Paket Backpulver
  • Für den Belag:
  • Butter
  • Zucker
  • Van.-Zucker
  • Toffee-Bonbons
  • Mandeblättchen
  • Für die Füllung:
  • Toffee-Bonbons
  • Wasser
  • weiße Schokolade
  • Schlagsahne
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Eier
  • Zucker
  • Mehl
  • Mandeln gerieben
  • Öl
  • Amaretto
  • Vanillezucker
  • Backpulver
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Eier
  • Zucker
  • Mandeln gemahlen
  • Mandeln süß
  • Zitronenschale gerieben
  • Zimt gemahlen
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Feine Mandelkuchen für Genießer

Mandelkuchen sind sehr beliebt, da der zarte Geschmack an Marzipan erinnert. Allerdings ist ein Mandelkuchen meist weniger süß und klebrig als Gebäck mit echtem Marzipan. Vor allem in skandinavischen Ländern gibt es viele Rezepte für Mandelgebäck, doch auch bei uns ist Mandelkuchen ein beliebter Klassiker, der auf keinem Kuchenbuffet fehlen sollte. Die meisten Varianten bestehen aus Rührteig oder Mürbeteig und sind schnell gebacken. Deshalb sind diese Rezepte auch für Anfänger geeignet.

Mandelkuchen mit und ohne Mehl

Ohne Mehl zu backen, klingt erst einmal etwas befremdlich. Doch gerade Allergiker freuen sich, wenn auch sie ein leckeres Stück Kuchen naschen dürfen. Gemahlene Mandeln ersetzen das Mehl allerdings auch dann, wenn Sie gerade keins im Vorrat haben. Besonders hübsch wirkt der Kuchen, wenn Sie geschälte Mandeln verarbeiten. Der Kuchen wird dann schön zart und hell. Wenn Sie die Mandeln selbst mahlen, sollten Sie diese vorher mit heißem Wasser übergießen. So lässt sich die braune Haut ganz leicht entfernen.