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„2 Luganighe Rezepte“
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Rezept von
Oberlaender
Luganighe auf Linsen Tessinerspezialität
(6)
Rezept von
Wildimaa
Luganighe mit Safranrisotto
35 Min
(5)
Rezept von
Oberlaender
Luganighe auf Linsen Tessinerspezialität
ZUTATEN
Luganighe Tessiner Sausissons
Linsen
feskochende,geschälte Kartoffeln
Olivenöl
Speckwürfeli
geschälte, gehackte Zwiebeln
geschälte, zerdrückte Knoblauchzehen
Gemüsewürfel Karotten, Sellerie oder ähnliches
Gemüsebouillon
kleingeschnittne Dörrtomaten
getrockneter Tymian
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
glattblättrige, gehackte Petersilie
Balsamico-Essig
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Wildimaa
Luganighe mit Safranrisotto
ZUTATEN
Luganighe, Tessiner Schweinswürstchen
Wasser
Butter
Zwiebel, fein gehackt
Knoblauchzehe, gepresst
Risottoreis zB Arborio, Vialone oder Carnaroli
Weisswein
Hühnerbouillon
Safran
Parmesan, gerieben
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
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Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
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