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„Rezept für Hasenkeulen Winterliche Art An Mohnwickelrolle und Spitzkohl“
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ZUTATEN
Hasenkeulen
Zwiebel
Karotten
Sellerie frisch
Lauch
Knoblauchzehen
Orange
Kardamonkapseln
Zimtstangen
Sternanis
Koriander
Muskat
Nelken
Pfefferkörner schwarz
Tomatenmak
Rotwein
Bitterkuvertüre
Butter
Wildfond
siehe bitte mein Kochbuch
Spitzkohl
Zwiebel
Apfel
Rosinen
halbtrockener Sherry
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