Grillfisch-Grundrezept
Mit diesem Rezept können Sie bei Grillfisch eigentlich nichts mehr falsch machen. Denn die frischen Kräuter sorgen bei festen, ganzen Fischen für ein herrliches Aroma, wie Sie es bei Marinaden oder fertigen Mischungen selten finden. Damit zeigen Sie auch den Fleischfans einmal eine neue kulinarische Seite.
Maximilians mediterrane Dorade vom Räuchergrill
Bei diesem Rezept werden Sie mit zartem Grillfisch belohnt, das mit seinem Rauchgeschmack absolut überzeugt. Die Dorade wird mit wenigen frischen Kräutern gefüllt und anschließend aromatischem Rauch ausgesetzt. Mit ein paar Kniffen gelingt Ihnen das besondere Aroma auch auf einem normalen Grill.
Thunfisch-Steak vom Grill mit Gemüse
Das perfekte Sommergericht zaubern Sie mit diesem Rezept. Magerer Thunfisch und frisches Gemüse werden im Alupäckchen auf den Grill gelegt und fettfrei zubereitet. Mit dieser Idee können Sie natürlich spielen und sich Ihr ganz eigenes Gourmet-Päckchen für fettarmen Grillfisch packen. Die Steakfreunde werden neidisch sein.
