Graupensuppe Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Graupensuppe Rezepte

ZUTATEN
ZUTATEN
  • Wasser
  • Suppengemüse getrocknet
  • Gerste Graupen
  • Kartoffeln fein gewürfelt
  • Gemüsebrühe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Maggi -wer mag
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Gerste Rollgerste grobe Graupen
  • Fenchel
  • Broccoli frisch
  • Stangensellerie
  • Frühlingszwiebeln
  • Lorbeerblätter
  • Gemüsebrühe
  • Olivenöl
  • Knoblauchzehen
  • Parmesan gerieben
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Graupensuppe - Rezept
Graupensuppe
00:25
372
1
ZUTATEN
  • Schalotte
  • Kohlrabi
  • Zucchini
  • feine Perlgraupen
  • rote Linsen
  • Wasser
  • frische Gemüsebrühe s meine Kochbar
  • TK-Suppengemüse
  • Salz Pfeffer n B
  • Anissterne
  • Markklößchen
  • gefrorene Suppenkräuter
  • Rosmarinnadeln
  • Frühlingszwiebel
  • Vollkorntoast
  • Rosmarinnadeln
  • Eier
  • Wasser
  • Reis- oder Apfelessig
ZUTATEN
Graupensuppe - Rezept
Graupensuppe
04:30
45k
15
ZUTATEN
  • ca 400g - 500g mageres Kasselerstück
  • 3 Zwiebeln
  • 3 Möhren
  • einhalben Sellerie
  • 1 große Lauchstange
  • 1 kleiner Bund Maggikraut
  • ca 500g Graupen
  • Kartoffeln
  • Salz Pfefferkörner Lorbeerblätter
  • wer mag tiefgefrorenes Suppengemüse
  • Petersilie
  • nach Geschmack Senf
ZUTATEN
Graupensuppe - Rezept
Graupensuppe
01:30
4,8k
16
ZUTATEN
  • Suppenfleisch
  • Kartoffeln
  • Möhren
  • Sellerieknolle
  • PorreeLauch
  • Graupen
  • Salz Pfeffer 2 Lorbeerblätter
  • Brühwürstchen
  • evtl Maggi undoder Tomatenmark
TIPP
Spargel ~
2,2k
0
ZUTATEN
Graupensuppe - Rezept
Graupensuppe
4,8k
5
ZUTATEN
  • Schwein Eisbein Haxe frisch
  • Möhren
  • Porree
  • Sellerie frisch
  • Kartoffeln
  • Gerste Graupen
  • Lorbeer
  • Wasser
ZUTATEN
Graupensuppe - Rezept
Graupensuppe
00:45
7,3k
5
ZUTATEN
  • Graupen
  • Kasseler Kamm
  • Suppengrün frisch
  • Kohlrabi frisch
  • Kartoffeln fein gewürfelt
  • Lorbeerblätter
  • Piment grobes Meersalz Maggi
ZUTATEN
Graupensuppe - Rezept
Graupensuppe
01:00
2,1k
1
ZUTATEN
  • Hähnchenschenkel
  • Suppengemüse
  • Gerste Perlgraupen
  • Maggikraut
ZUTATEN
Graupensuppe - Rezept
Graupensuppe
00:45
21k
19
ZUTATEN
  • Gemüsebrühe
  • Gerste Perlgraupenc
  • Suppengemüse
  • Rindfleisch im eigenen Saft Konserve
  • Maggi
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Beinscheibe
  • halbes Paket Graupen mittel
  • Lorbeerblatt
  • 14 Sellerie
  • Möhre
  • Porree
  • Zwiebel
  • dicke Kartoffeln
  • Salz Pfeffer und Maggi
ZUTATEN
ZUTATEN
  • schinkeneisbein
  • lauch
  • möhre
  • sellerie
  • graupen
  • kartoffeln
  • salzpfefferzuckerliebstöckel
ZUTATEN
Graupensuppe "Gerstin" - Rezept
Graupensuppe Gerstin
01:00
1,6k
9
ZUTATEN
  • frisches Suppengrün 2 Möhren 1 Lauchstück 1 Scheibe Sellerie Petersilie
  • geräucherter Kaiserbraten ohne Kette
  • Kartoffeln mittelgross
  • Perlgraupen mittel
  • Salz
  • evtl Räuchersalz
  • Wasser
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kasseler
  • Gemüsezwiebel
  • Nelken
  • Lorbeerblätter
  • Backpflaumen
  • Zimt
  • Graupen
  • Kartoffeln
  • Suppengemüse
  • Salz Pfeffer
  • Wasser
  • Weißwein
ZUTATEN
Rheinische Graupensuppe - Rezept
Rheinische Graupensuppe
00:50
28k
23
ZUTATEN
  • Graupen -mittel
  • Möhren frisch
  • Sellerie frisch
  • Poree frisch
  • Kohlrabi frisch
  • Lauchzwiebel statt Zwiebel
  • Kartoffeln geschält frisch
  • Lorbeerblätter getrocknet
  • Wacholderbeeren -zerdrückt
  • Selleriesalz
  • Liebstöckel getrocknet
  • Estragonessig oder anderer Kräuteressig
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • Paprikapulver edelsüß
  • Wasser
  • Mettwürstchen
ZUTATEN
Graupensuppe von de Omma - Rezept
Graupensuppe von de Omma
01:30
880
3
ZUTATEN
  • Wasser
  • Salz
  • Rind Fleisch frisch Beinscheibe
  • Pfefferbeißer
  • Suppengrün frisch
  • Gerste Graupen
  • Kartoffeln
  • Suppenwürze
  • Petersilie
ZUTATEN
Graupensuppe à la Kleeberg - Rezept
Graupensuppe a la Kleeberg
00:40
2,4k
4
ZUTATEN
  • Bauchspeck
  • Zwiebel rot
  • Möhren
  • Sellerieknolle
  • Gerste Perlgraupen
  • Pflanzenöl
  • Weißwein
  • Gemüsebrühe
  • Majoranstiele
  • Liebstöckelzweige
  • Bio-Zitrone
  • Stärke
  • Creme fraiche
  • Salz
  • Pfeffer
  • Apfel
  • Schlagsahne
  • Muskatnuss
ZUTATEN
BiNe` S GRAUPENSUPPE - Rezept
BiNe S GRAUPENSUPPE
00:30
1,5k
3
ZUTATEN
  • Graupen
  • Hackfleisch
  • Mageren Speck gewuerfelt
  • Zwiebel gewuerfelt
  • Knoblauchzehe zerdrueckt
  • Kartoffeln in Wuerfel
  • Lauch in Ringe geschnitten
  • Mohren in Scheiben
  • Sellerieknolle in Wuerfel
  • Bouillon
  • Salz Pfeffer Petersilie
  • Sojasosse
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Perlgraupen
  • Rinderbrust
  • Erbsen
  • Rinderbrühe
  • Salz
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Klassisches Eintopfgericht: deftige Graupensuppe

Graupensuppe ist eine traditionelle Speise, die sich sehr gut als wärmendes Hauptgericht eignet. Für die Zubereitung benötigen Sie Graupen, die in verschiedenen Formen und Größen erhältlich sind. Die geschälten Gersten- oder Weizenkörner sind reich an Mineralstoffen, leicht verdaulich und verleihen dem Eintopf eine angenehm sämige Konsistenz. Wenn Sie eine besonders herzhafte Suppe bevorzugen, kochen Sie die Brühe am besten mit einem Stück Kasseler, Markknochen oder feinen Schinkenwürfeln.

Vegetarische und vegane Variationen

Graupensuppen sind ein typischer Bestandteil der polnischen und russischen Küche und werden meist mit Würstchen, Fleisch oder Schweinskopf serviert. Aber auch vegetarische und vegane Varianten mit Gemüsebrühe sind sehr lecker. Nach Belieben verfeinern Sie die Suppe einfach mit ein wenig Rauchsalz oder verwenden geräucherten Tofu als Suppeneinlage. Klassisches Suppengemüse wie Möhren, Lauch und Sellerie verleiht der Suppe zusätzliche Würze. Zum Abrunden verwenden Sie Liebstöckel, der erntefrisch oder tiefgefroren lecker schmeckt.