Gemüseburger – die tolle Veggie-Alternative

Es muss nicht immer Fleisch sein: Veranstalten Sie Ihren ganz persönlichen Veggie-Tag mit Burgern, die auch Fleischliebhaber begeistern werden. Gemüseburger sind gesund und noch dazu eine tolle Möglichkeit, kleine Mengen von Gemüse zu verwerten. Im Prinzip können Sie die meisten Gemüsesorten, die Sie noch im Kühlschrank haben, in einen Gemüseburger verwandeln. Die Rezepte geben Ihnen einen guten Überblick über die Vielfalt und Möglichkeiten, einen Gemüseburger zuzubereiten.

Gemüse einmal anders zubereitet

„Ich will mein Gemüse aber nicht essen!“ So etwas werden Sie von Ihren Kindern nicht zu hören bekommen, wenn Gemüseburger auf dem Speiseplan stehen. Wenn Sie die appetitlich goldbraunen Burger servieren, vielleicht in Verbindung mit Pommes frites oder einem köstlichen Dip, sind auch Kinder und Teens begeistert und verlangen nach mehr – ebenso wie Vegetarier, denen Sie die Burger aus Gemüse anstelle von Steak, Schnitzel oder Frikadellen anbieten können.
Rezepte sortiert nach:
Ansicht
ZUTATEN
Gemüseburger - Rezept
Gemüseburger
02:45
8,9k
6
ZUTATEN
  • Zucchini
  • Karotten
  • Mehl
  • Semmelbrösel
  • Ei
  • Petersilie
  • Knoblauch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Butter
  • Für die Brötchen:
  • Mehl
  • Germ/Hefe
  • Milch
  • Butter/geschmolzen
  • Zucker
  • Sesam/nach Geschmack
  • Für die Garnitur:
  • Gurken/geschnitten
  • Tomaten/geschnitten
  • Salatblätter/gewaschen
  • Paprika/geschnitten
  • Zwiebel/geschnitten
  • Für die Sauce:
  • Eisbersalat/klein geschnitten
  • Mayonnaise
  • Ketchup
  • Schnittlauch
  • Tabsco
  • Chilisauce
ZUTATEN
Gemüseburger - Rezept
Gemüseburger
14k
14
ZUTATEN
  • Sonnenblumenkerne
  • Möhren
  • Zucchini
  • Zwiebel
  • Mais
  • Oregano
  • Salz und Pfeffer
  • Öl zum Anbraten
  • Eier
  • Semmelbrösel
  • Hamburger Brötchen
  • Tomatenketchup
  • Tomaten
  • Kopfsalatblätter
  • Kartoffel-Wedges
ZUTATEN
Gemüseburger.... - Rezept
Gemüseburger....
00:40
17k
28
ZUTATEN
  • Zucchini
  • Möhren
  • Kohlrabi frisch
  • Sesamkörner
  • Eier
  • Dinkel Mehl
  • Kokosfett
ZUTATEN
Gemüseburger - Rezept - Bild Nr. 2
Gemüseburger
01:20
35k
12
ZUTATEN
  • Karotten
  • Lauch
  • Zwiebel
  • Knoblauch
  • Eier
  • Haferflocken evtl. etwas mehr
  • Grünkernschrot
  • Gemüsebrühe
  • Salz, Pfeffer, etwas Muskat
  • Oregano
  • Pflanzenfett zum Anbraten
ZUTATEN
Gemüseburger (Liz Baffoe) - Rezept
Gemüseburger (Liz Baffoe)
00:20
6,2k
11
ZUTATEN
  • Zucchini
  • Möhren
  • Eier
  • Vollkorn-Haferflocken
  • Zitronensaft
  • Meersalz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Rapsöl oder Sesamöl
ZUTATEN
Gemüse-Burger - Rezept
Gemüse-Burger
00:30
8,3k
16
ZUTATEN
  • Kloßteig aus dem Kühlregal
  • Ei
  • Zuccini
  • Mais gegart
  • Milch
  • Öl
  • Magerquark
  • Schmand
  • Salz
  • Pfeffer
  • Knoblauch
  • Milch
  • Tomaten
ZUTATEN
Vegetarisch: Gemüseburger - Rezept
Vegetarisch: Gemüseburger
00:40
3k
3
ZUTATEN
  • Gemüse gegart Möhren, Erbsen, Mais
  • Cornflakes
  • Eier
  • Salz und Pfeffer
  • Gemüsefond
ZUTATEN
Gemüse-Burger - Rezept
Gemüse-Burger
00:35
697
5
ZUTATEN
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Olivenöl
  • Kichererbsen Konserve abgetropft
  • Paniermehl
  • Ei
  • Salz und Pfeffer
  • Cayennepfeffer
  • Zucker
  • Eisbergsalat Kopf
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Petersilie fein geschnitten
  • Joghurt 10% Fett
  • Paprikaschote Konserve gegart
  • Fladenbrot
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Mehrkornflocken
  • Vollkornsemmelbrösel
  • Eier Freiland
  • Petersilie kraus frisch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zwiebel gehackt
  • Knoblauch
  • Karotte
  • Grana Padano Parmesan
  • Zuccini
  • Büffelmozarella
  • Tomaten
ZUTATEN
Gemüseburger mit Fleisch - Rezept
Gemüseburger mit Fleisch
5k
16
ZUTATEN
  • Gemüse:
  • Broccoli, Karotten, Zwiebeln, Mais, Paprika, Sellerie, Gurken
  • Salz, Pfeffer, Paprika, Zucker
  • Schweinehack
  • Ei
  • Paniermehl oder 1 eingeweichtes Brötchen
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Gemüseburger
  • Kartoffeln
  • Porree
  • Wasser
  • Salz
  • margarine
  • Mehl
  • Paprika
  • Soße:
  • Fett
  • Mehl
  • Wasser oder Brühe
  • Salz
ZUTATEN
Haslacher Burger - Rezept
Haslacher Burger
00:40
2,6k
12
ZUTATEN
  • Putenhack
  • Eier
  • Zwiebel gehackt
  • Gemüsemischung Konserve
  • Semmelbrösel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika edelsüß
  • Petersilie gehackt
  • Brötchen
  • Schmelzkäse
  • Soße:
  • Tomatenketchup
  • Miracel Whip light
  • Senf mittelscharf
ZUTATEN
Gemüseburger
00:40
9,6k
7
ZUTATEN
  • 200 g Dinkelflocken
  • ca. 750 ml Milch
  • 200 g Sellerie
  • 200 g Karotten
  • 100 g Lauch
  • 4 Eier
  • 200 g Magerquark
  • 200 g Raclettekäse
  • Salz, Pfeffer , Curry
  • Butterschmalz
ZUTATEN
Gemüseburger
01:20
1,5k
5
ZUTATEN
  • Kartoffeln weichkochend
  • Mais
  • Broccoli frisch
  • Blumenkohl frisch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Mehl zum panieren
  • Öl oder Margarine zum anbraten
ZUTATEN
gemüseburger
00:30
4,9k
7
ZUTATEN
  • Mischgemüse
  • Zwiebel
  • Ei
  • Käse gerieben
  • gemüsebrühe pulver
  • brötchen
  • salz
  • pfeffer
  • Paniermehl
ZUTATEN
Gemüse-Burger
00:40
135
1
ZUTATEN
  • Sellerieknolle,geraspelt
  • Zuccini geraspelt und den Saft ausdrücken
  • Karotten gesaspelt
  • Kohlrabi frisch und geraspelt,Saft etwas ausdrücken
  • etwas Lauch in sehr feine dünne Scheiben
  • Mais,ohne Sud
  • Bio-Eier
  • Schmand
  • geraspeltenKäse,Emmentaler oder Bergkäse
  • Salz,Pfeffer,Mskat
  • Voll-Korn-Haferflocken zum Binden.
ZUTATEN
Vom Freund Gemüseburger
836
2
ZUTATEN
  • Gemüsemischung tiefgefroren
  • Wasser
  • Paniermehl
  • Mehl
  • Semmelbrösel
  • Majonäse
  • Eisbergsalatblätter
  • Tomatenketchup
  • Tomaten
  • Pfeffer
  • Salz
  • Bratenfett
  • Hamburger Brötchen
ZUTATEN
Gemüse-Burger
01:00
2,8k
4
ZUTATEN
  • Gemüsebrühe
  • Getreideschrot
  • Karotten
  • Kohlrabi frisch
  • Lauch
  • Ei
  • Greyerzer Käse
  • Schnittlauch
  • Curry
  • Salz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Sesamlaibchen
  • Karotten
  • Sellerie
  • Gemüsepaprika grün
  • Blumenkohl
  • Knoblauchzehen
  • Zwiebel
  • Vollkorntoast
  • Tofu
  • Sesam
  • Ei
  • Dotter
  • Mehl
  • Kräuter gehackt
  • Tofu
  • Essig
  • Zitronensaft
  • Olivenöl
  • Honig
  • Senf
  • Ketchup
  • Zucchini
  • Jungzwiebel
  • Paprikaschote gelb
  • Salatblätter
  • Salz,Pfeffer
  • Muskatnuss
  • Chilli
ZUTATEN
Kräuterquark
00:05
1,2k
8
ZUTATEN
  • Zitronensaft frisch gepresst
  • Mayonnaise
  • Rahmquark
  • Eier hartgekocht
  • Basilikum
  • Schnittlauch frisch
  • Knoblauchzehen gepresst
  • Salz, Pfeffer
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