Flammkuchen Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Flammkuchen Rezepte

ZUTATEN
Flammkuchen - Rezept
Flammkuchen
00:55
25k
40
ZUTATEN
  • Mehl
  • Salz
  • Oel
  • Lauwarmes Wasser mit 20 gr. Trockenhefe
  • Creme/Schmand 20% Fett
  • Zwiebeln frisch
  • Frühstücksspeck
  • Salz, Pfeffer, Muskat u. etwas Piment
ZUTATEN
Flammkuchen - Rezept
Flammkuchen
00:30
283k
395
ZUTATEN
  • Mehl
  • Salz
  • Olivenöl
  • Wasser
  • Crème fraîche
  • Zwiebeln
  • Schinkenwürfel
  • Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer
ZUTATEN
Flammkuchen Deluxe - Rezept
Flammkuchen Deluxe
01:40
19k
14
ZUTATEN
  • Flammkuchen-Teig für 4 Stück
  • Mehl
  • Hefe oder 0,5 Pck. Trockenhefe
  • Salz, Prise Zucker
  • Rapsöl
  • lauwarmes Wasser
  • Belag
  • Schmand oder saure Sahne
  • Salz, Pfeffer , Knoblauch, gehackte Petersilie
  • Mozzarella
  • Pilze nach Wahl - hier Steinpilze und Hexenröhrlinge
  • Salz, Pfeffer
  • Rapsöl zum Braten
ZUTATEN
Flammkuchen-Schnecken - Rezept
Flammkuchen-Schnecken
00:15
16k
45
ZUTATEN
  • Blätterteig Rolle
  • Creme/Schmand 20% Fett
  • Schinkenwürfel
  • Zwiebel
  • Käse gerieben
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • Ei
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Spargel weiß
  • Frühlingszwiebeln
  • roher Schinken
  • Speckwürfel
  • Thomy les Sauce Hollandaise
  • gehackter Thymian
  • Pizzateig
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Muskat
  • Margarine
ZUTATEN
Flammkuchen - Rezept
Flammkuchen
00:20
43k
8
ZUTATEN
  • Flammkuchen
  • Flammkuchenteig aus dem Kühlregal
  • Saure Sahne
  • Schinken geräuchert in Würfeln
  • Frühlingszwiebeln
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucchinigemüse
  • Zucchini
  • Olivenöl
  • Cocktailstrauchtomaten
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • Basilikum
  • andere Kräuter
ZUTATEN
Kürbis-Flammkuchen - Rezept
Kürbis-Flammkuchen
01:00
2,3k
6
ZUTATEN
  • Hokkaido-Kürbis
  • Petersilie kraus frisch
  • Schmand
  • Salz und Pfeffer
  • Pizzateig Fertigprodukt
  • Speck durchwachsen, in Scheiben
  • Olivenöl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Der Teig:
  • Blätterteig aus dem Supermarkt Deines Vertrauens
  • Die Schmandmischung:
  • Schmand
  • Knoblauch, gepresst
  • Hühnerbrühe, gepulvert
  • Harissa-Gewürz
  • Limonenpfeffer aus der Mühle
  • Der Belag:
  • Garnelen frisch
  • grüne Paprika, gewürfelt
  • orangene Paprika, gewürfelt
  • Fenchel, gewürfelt
  • Parmesan zum Drüberreiben
  • etwas Salatkörnermischung
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Blätterteig aus dem Supermarkt Deines Vertrauens
  • Schmand
  • Ajvar, mild
  • Sambal Oelek
  • Knoblauch
  • mediterane Brühe, gepulvert
  • etwas Saft von den Herzmuscheln
  • Herzmuscheln
  • rote Spitzpaprika, gewürfelt
  • Lauchzwiebel, in Ringe geschnitten
  • Mais
  • viel Gorgonzola, piccante, zerbröselt
  • Salz
  • Harissa-Gewürz zum Drüberstreuen
ZUTATEN
Fingerfood: Flammkuchen - Rezept
Fingerfood: Flammkuchen
01:10
2,7k
11
ZUTATEN
  • Dinkelmehl
  • Wasser warm
  • Trockenhefe
  • Olivenöl extra vergine
  • Zucker
  • Salz
  • Speck
  • Schmand
  • Zwiebel
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Toastbrot
  • Creme Fraiche
  • Käse gerieben
  • Schinken geräuchert) ode Salami
  • Zwiebelringe
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Paprika edelsüß
ZUTATEN
Flammkuchen a la Patrick - Rezept
Flammkuchen a la Patrick
00:50
1,5k
6
ZUTATEN
  • Mehl
  • Öl
  • Wasser
  • Salz
  • Crème fraîche oder Schmand
  • Frühlingszwiebeln oder Lauch
  • Speck
  • Süße Sahne
  • Käse gerieben
ZUTATEN
Flammkuchen - Rezept
Flammkuchen
00:10
20k
26
ZUTATEN
  • Mehl (Typ 550)
  • Hefe
  • warmes Wasser
  • Öl
  • mild geräucherten Speck
  • Zwiebeln
  • saure Sahne
  • süße Sahne
  • Salz, Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Der Teig:
  • Blätterteig aus dem Supermarkt Deines Vertrauens
  • Die Soße:
  • Schmand
  • Knoblauch, gepresst
  • viel Ras el-Hanout
  • Chiliöl
  • etwas Milch
  • viel Pfefferminze
  • einige Spritzer Limettensaft
  • Der Belag:
  • Kichererbsen
  • rote Paprika, in Würfel geschnitten
  • gelbe Paprika, in Würfel geschnitten
  • Zucchini, gewürfelt
  • Lauchzwiebeln, in feine Ringe geschnitten
  • Zum Drüberbacken:
  • etwas geriebener Emmentaler
  • Salz
  • Pfefferminze, fein gerieben
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Brickteig
  • Speckstreifen
  • Zwiebel frisch
  • Käse gerieben
  • Knoblauchbutter
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Ei
  • Crème fraîche
  • Kuemmel
ZUTATEN
Apfel-Flammkuchen - Rezept
Apfel-Flammkuchen
00:30
8k
13
ZUTATEN
  • Hefeteig für ein Backblech
  • Delicious-Äpfel
  • Crème fraîche
  • Vanillezucker
  • Sultaninen
  • Mandelraspeln
  • Zitronensaft
  • Zucker
  • Zimt
  • Sahne
ZUTATEN
Flammkuchen so lecker wie nie - Rezept
Flammkuchen so lecker wie nie
01:30
23k
37
ZUTATEN
  • Mehl
  • Hefe
  • Wasser
  • Salz
  • Öl
  • Mittelgroße Zwiebeln
  • Geräucherter Schinken Schwarzwälder
  • Salz / Pfeffer
  • Schmand
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Hefe
  • Mehl
  • Zucker, Salz
  • Möhren junge
  • Speck duchwachsen
  • Crème fraîche
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Olivenöl
  • Maispoulardenbrustfilets ca. je 200 gr.
  • Zitrone frisch
  • Thyminazweig
  • Knoblauchknolle
  • Butter
  • Korianderstiele
  • Estragonstiele
  • Petersilienstiele
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Leckere Flammkuchen selbstgemacht

Flammkuchen kommen ursprünglich aus dem französischen Elsass und heißen wörtlich übersetzt „flambierte Kuchen“ (französisch: „tarte flambée).

Nicht nur herzhaft, sondern auch in weiteren Variationen möglich

Es handelt sich dabei um einen herzhaften Flammkuchen, der traditionell aus den Zutaten Speck, Sauerrahm, und Zwiebeln besteht, die auf einem besonders flach ausgerollten Teig im Ofen überbacken werden. Aufgrund seiner Beliebtheit haben sich bis heute viele weitere leckere Flammkuchen-Varianten entwickelt. Denn Flammkuchen gibt es nicht nur mit herzhaftem, sondern auch mit süßem Belag aus Äpfeln oder Birnen, der mit Zimt verfeinert wird. Besonders wichtig bei der Zubereitung Ihres Flammkuchens: Der Hefeteig sollte, wenn möglich, hauchdünn ausgerollt werden, damit er beim Backen im Ofen knusprig und kross wird. Der Belag besteht häufig aus einer Schmand- oder Sauerrahm-Creme. Je nach Lust und Laune können Sie so Ihren Lieblings-Flammkuchen selber machen. Ob fruchtig, süß, pikant oder deftig: Lassen Sie sich von unseren Flammkuchen Rezepten überzeugen!