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Erdbeertiramisu ohne Ei – ein erfrischendes Sommerdessert

Erdbeertiramisu ohne Ei ist gerade an warmen Tagen leichter und bekömmlicher, denn selbst frische Eier können bei sommerlichen Temperaturen zu einem Problem werden. Deshalb macht es dann Sinn, direkt ein Rezept für Tiramisu ohne Eier zu wählen. Die luftige Nachspeise wird aber wie gewohnt aus Biskuit, Sahnecreme und Früchten geschichtet und schmeckt gut gekühlt besonders lecker. Erdbeertiramisu schmeckt nicht nur als Dessert, sondern passt auch sehr gut zum Kaffee am Nachmittag.

Tipps für das perfekte Erdbeertiramisu ohne Ei

Eischnee macht die Creme für Tiramisu schön locker und luftig. Allerdings schrecken viele Menschen vor der Verwendung roher Eier zurück. Gerade Menschen, die keine guten Abwehrkräfte haben, sollten lieber darauf verzichten. Damit das Erdbeertiramisu trotzdem schmeckt, ersetzen Sie den Eischnee. Dies funktioniert sehr gut mit geschlagener Sahne oder ähnlichen Produkten. Fettarmer Sahneersatz bietet sich für eine figurfreundliche Variante der Nachspeise an. Sahnesteif macht die Masse stabil.

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