36 Bierbrot Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Weitere Bierbrot Rezepte

ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schweinefleisch
  • Kochsalz
  • Rostbratwurstgewürz
  • Paprika scharf
  • Pfeffer weiß
  • Majoran
  • Muskat
  • Wasser
  • Weizen Mehl Type 550
  • Backpulver
  • Salz
  • Zucker
  • Oregano
  • Salz
  • Chili
  • Paprikapulver
  • Bier
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Mehl
  • Backpulver
  • Salz
  • Zucker
  • Bier Schwarzbier anderes geht aber auch
ZUTATEN
Bierbrot - Rezept
Bierbrot
01:00
2,6k
20
ZUTATEN
  • Vollkornmehl
  • Backpulver
  • Salz
  • Schwarzbier
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Dinkelmehl Type 1050
  • Weizenmehl Type 1050
  • Weizenmehl Type 812
  • Roggenmehl Type 1150
  • Salz
  • Hefe
  • Bier
  • etwas Wasser
  • Speckwürfel nach Belieben
ZUTATEN
Bierbrot - Rezept
Bierbrot
01:05
4,1k
15
ZUTATEN
  • Schwarzbier
  • Backpulver
  • Röstzwiebel
  • Schinkenwürfel
  • Mehl
  • Salz
  • Mohn Sesam Sonnenblumenkerne usw
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Roggenmehl
  • Dinkelmehl
  • Sauerteig
  • Salz
  • Bier
  • Trockenhefe
  • Zucker
  • Weizenmehl
  • Wasser lauwarm
ZUTATEN
Bierbrot - Rezept
Bierbrot
01:10
1,7k
7
ZUTATEN
  • Mehl
  • Backpulver
  • Salz
  • brauner Zucker
  • Zwiebelpulver
  • Bier Dunkel
  • Butter
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Helles Bier 1Flasche
  • Wasser
  • Frische Hefe
  • Flüssiger Honig
  • Weizenmehl
  • Roggenmehl
  • Salz
  • Brotgewürz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • warmes Wasser
  • helles Bier
  • Walnüsse gehackt
  • Dinkelmehl
  • Weizenvollkornmehl
  • Brauner Zucker
  • Salz
  • Trockenhefe
  • Etwas Mehl zum kneten
ZUTATEN
Bier-Brot - Rezept - Bild Nr. 118
Bier-Brot
914
2
ZUTATEN
  • Mehl Type 550
  • Backpulver
  • Salz
  • Zucker
  • Ei
  • Bier
  • Jalapenos
  • Cheddarkäse
  • Zwiebelpulver
  • Knoblauchsalz
  • Frischkäse
ZUTATEN
ZUTATEN
  • helles Bier
  • flüssiger Honig
  • Hefe
  • Weizenmehl Type 1050
  • Roggenmehl Type 1150
  • Salz
  • lauwarmes Wasser
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Weizenmehl Typ 812
  • Trockenhefe
  • Salz
  • Backmalz traditionell zB von wwwhobbybäckerde
  • Brötchenbackmittel zB von wwwhobbybäckerde
  • Bier zB Pilsener
  • Wasser
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Salatgurke
  • Senfgurke Sauerkonserve
  • Pflanzenöl
  • Buttermilch
  • Joghurt
  • Dill gehackt
  • Salz
  • Cayennepfeffer
  • Zucker
  • Zitronensaft
  • Backmalz
  • Weizen Mehl Type 550
  • Hefe frisch
  • Butter
  • Salz
ZUTATEN
Bierbrot ohne Kneten - Rezept
Bierbrot ohne Kneten
00:30
2,6k
7
ZUTATEN
  • Weizen Mehl Type 405
  • Salz
  • Trockenhefe
  • Wasser lauwarm
  • Bier Pils Hell
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Mehl
  • Kartoffelpüreeflocken oder -pulver
  • Salz
  • Hefe ein Würfel
  • Zucker
  • heißes Wasser
  • Pils 1 kl Flasche
  • Weinessig oder Kräuteressig
  • etwas Rapskernöl zum Bestreichen des Brotes
  • etwas grobes Meersalz zum Bestreuen oder Sesamsamen
ZUTATEN
Bierbrot - Rezept
Bierbrot
00:35
2,2k
8
ZUTATEN
  • frische Petersilie
  • Basilikum frisch
  • Oregano getrocknet
  • schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
  • Parmesan gerieben
  • Knoblauchzehen gepresst
  • Mehl
  • Backpulver
  • Salz
  • Zucker
  • Tomaten getrocknet in Öl
  • Öl von den Tomaten
  • mildeshelles Bier Zimmertemperatur
  • Olivenöl
ZUTATEN
Bierbrot - Rezept
Bierbrot
02:00
2,9k
9
ZUTATEN
  • Weizenvollkornmehl
  • Mehl Typ 405
  • 1 12Teel Backpulver
  • Salz
  • Honig flüssig
  • ml Bier ich habe natürlich unser gutes Barre Bier genommen
  • schmeckt aber bestimmt auch mit anderen guten Bier aus einer Brauerrei eures Vertrauens
  • geriebener Emmentaler
  • gelderländer durchwachsenen Speck in kleine Würfel
  • ca30 grButter geschmolzen
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Weizenvollkornmehl
  • Weizenmehl
  • Roggenschrot
  • Trockenhefe
  • Salz
  • Zucker
  • Bier Pils Hell
  • Milch
  • Sauerteig
  • RZ in meinem KB
  • Olivenöl
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Bierbrot: perfekt für den Grillabend

Suchen Sie ein schnell gebackenes Brot, das Sie zu einem Grillabend reichen möchten? Bierbrot ist nicht nur bei Bierliebhabern sehr begehrt. Es ist besonders knusprig und schmeckt fantastisch als Grillbeilage. Wer mag, kann das Bierbrot auch zu einem deftigen Brunch mit Freunden servieren. Stellen Sie eine kleine Wasserschale mit dampfendem Wasser neben das Brot in den Ofen. Dieses Wasser gibt eine hohe Luftfeuchtigkeit ab, die wiederum für eine wunderbare Kruste sorgt.

Ein Bierbrot geht wunderbar auf

Bierbrot ist sehr würzig, was vor allem an dem Schuss Bier im Brotteig liegt. Die Hefe im Bier sorgt dafür, dass der Brotteig herrlich aufgeht und leicht schmeckt. Am besten eignet sich helles Bier wie beispielsweise obergäriges Pils. Der Alkoholgehalt verdampft während des Backens. Wer auf Nummer sicher gehen möchte, kann auch Malzbier ohne Alkohol verwenden. Geben Sie nach Herzenslust getrocknete Kräuter, Speck oder Nüsse für einen intensiveren Geschmack zum Teig hinzu.