Anchovis-Oliven-Dip mit Bärlauch
Dieser frische Dip ist unglaublich würzig und vielseitig einsetzbar. Auf Frischkäsebasis mit Anchovis, schwarzen Oliven und Bärlauch zubereitet, eignet er sich perfekt zu Antipasti oder Gemüsesticks. Auch als Brotaufstrich können Sie diese leckere Creme verwenden. Mit einem frischen, selbstgebackenen Olivenbrot dazu zieht italienisches Flair in die heimischen Küche ein.
Frischkäse-Anchovis-Mousse
Sehr simpel zubereitet und puristisch im Geschmack ist diese Creme aus Anchovis und Frischkäse. Sie schmeckt zu Gemüse oder auch als Brotaufstrich. Ein Hauch von Pfeffer gibt zusätzliche Würze. Mit der zusätzlichen Zugabe von Salz sollten Sie aber wegen der salzigen Anchovis vorsichtig sein.
Ciabatta mit Anchovis
Tapas leicht gemacht: Wer die spanischen Kleinigkeiten liebt, wird Freude an diesen Ciabattascheiben mit Anchovis haben. Die Ciabattascheiben bestreichen Sie zunächst mit passierten Tomaten. Anschließend werden je zwei Anchovis am Stück auf die Brotscheiben gelegt. Streuen Sie zum Schluss frischen gehackten Knoblauch darüber und schieben die Brote in den Ofen.
