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Eier
Milch
Salz grob
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Knoblauchzehen
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ZUTATEN
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Spaghetti alla Carbonara
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Spaghetti
geräucherter Speck
Butter
Sahne
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Knoblauchzehen
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Spagetti Alla Bolognese
ZUTATEN
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Zwiebel
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Stangensellerie
Petersilienwurzel
Butter
Fleischbrühe
Tomaten, gehäutet, aus der Dose
Tomatenmark
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Petersilie, frisch, gehackt
Thymian, frisch, gehackt
Basilikum, frisch, gehackt
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Grana padano oder, Parmesan
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Tomaten
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Speck, durchwachsen, geräuchert
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Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Chiliflocken, rot, getrocknet, zB Pul Biber
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Kalb Schnitzel
Salz, Pfeffer
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Salbeiblätter, ganz
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Parmesankäse, gerieben
Safran Gewürz
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Bratkartoffeln alla Francesca
ZUTATEN
Kartoffeln, festkochend
Speck, durchwachsen, geräuchert
Sonnenblumenöl
Gemüsezwiebel, braun
Knoblauchzehen, frisch
Salz, Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle, zum Abschmecken
Muskatnuss, frisch gerieben
Oregano, getrocknet
Rosmarin, getrocknet
Peperoni, getrocknet und geschrotet
Mandeln, gestiftelt, weiß
Blüten und Blätter
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Saltimbocca alla Romana
ZUTATEN
Kalb Schnitzel
Salbei Blätter
Pancetta
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Butterschmalz
Bandnudeln
Weißwein halbtrocken
Sahne
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Tournedos alla Rossini
ZUTATEN
Rinderfilet
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ZUTATEN
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Peperoni, rot, mild
Petersilie, glatt, frisch, grob gehackt
Salz und Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
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Olivenöl, kalt gepresst
Zum Rezept
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Rezept von
Antareja
Crostini alla napoletana
ZUTATEN
Kastenweißbrot
Tomaten
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Zwiebelchen, rot
Anchovispaste
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Oregano, gerebelt
Peperoni, rot, lang, mild
Olivenöl, extra vergine
Salz und Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Glatte Petersilie, frisch oder TK
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