Dicke Rippe und Co. im Zwiebelbett... preiswert und ohne großen Aufwand
dazu Gurkensalat oder einen grünen Salat... Kartoffelpüree...
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| 2 große St. | Dicke Rippe oder 4 kleine Stücke |
| 2 mittl. | Eisbeinscheiben |
| 2 gr. | Zwiebeln |
| 1 Teel. | Majoran getrocknet oder |
| einige Blätter frischen Majoran | |
| 1 Teel. | Kümmel |
| Salz, Pfeffer |
Rezept Zubereitung Dicke Rippe und Co. im Zwiebelbett... preiswert und ohne großen Aufwand |
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Das Fleisch waschen und trockentupfen. Dann einsalzen und in einem Gefäß mit Deckel über Nacht im Kühlschrank stehen lassen, damit das Salz einziehen kann. Ist für den Geschmack schöner. |
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Am Zubereitungstag die Zwiebeln schälen und grob schneiden. Jetzt die 3/4 der Zwiebeln in einen Bräter oder in eine Jenaer Glas-Schüssel geben. Darauf das Majoran verteilen. Jetzt das Fleisch hineinlegen. Die restlichen Zwiebveln darum herum legen. Den Kümmel über das Fleisch vertreilen und dann etwas Pfeffer darüber streuen. |
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Im auf 190 Grad vorgeheizten Backofen auf der mittl Schiene mit geschlossenem Deckel 1 1/2 bis 2 Stunden Garen und Bräunen. |
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Die Gewürzkräuter geben dem Fleisch einen wunderbaren Geschmack. |
| Kommentare (bisher 52) | Bewertung bitte oben rechts abgeben! |
Backfee1961 |
Maître
09.02.2010 15:59 Uhr
- ohne Worte - 5*********************** LG Sabine
cowgirlmanu |
Maître
09.02.2010 12:56 Uhr
super lecker 5*****
schade5900 |
Maître
08.02.2010 21:40 Uhr
Das sieht ja alles sehr lecker aus tolle zubereitung 5*****chen dafür LG Detlef und Moni
luna-61 |
Maître
08.02.2010 19:58 Uhr
Da haste mal wieder genau meinen Geschmack getroffen!
Rosalinde111 |
Maître
08.02.2010 19:30 Uhr
ich liebe Deine Küche...5 Gourmetsternchen...LG Linda
martinawep |
Maître
08.02.2010 17:55 Uhr
Bin mal wieder zu spät,alles weg und gesagt ist auch alles.Ich schließe mich ganz einfach meinen Vorednern an und geb dir alle Sterne die ich vergeben kann.
LG
martina
gabi-63 |
Maître
08.02.2010 17:03 Uhr
ja so ein lecker deftiges essen ist super glg gabi
ursulaschulze1111 |
Maître
08.02.2010 16:16 Uhr
Komm ich zu spät? ich sehe schon ist nichts mehr da..grins..muß ich wohl selber kochen..Rezept für mich..5* für dich ok? lach GLG Ursula
Backbiene |
Maître
08.02.2010 15:57 Uhr
Mein Mann wünscht sich schon länger mal Eisbein. Da könnten wir ja mal dieses Mal Dein Rezept probieren. 5***** LG Sabine
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| Rezeptinfos | |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | nicht angegeben |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: | |
|---|---|
| kj(kcal) | 129 (31) |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 5,7 g |
| Fett | 0,3 g |
Muehlenwirtin