Gutstetten
| 500 g | weißer Spargel |
| 500 g | grüner Spargel |
| 60 g | Schnittkäse |
| 1 Topf/Bund | Schnittlauch |
| 75 g | Geflügelmortadella |
| 100 g | Magerquark |
| Salz und Pfeffer, Fett für die Form | |
| 1 TL | rote Pfefferkörner |
Rezept Zubereitung Überbackener Spargel |
|
|---|---|
 |
Spargel putzen, weißen Spargel ganz, grünen Spargel im unteren Drittel schälen und die holzigen Enden abschneiden. In kochendem Salzwasser (ein altes Stück Brot, etwas Zucker und 1 Stück Butter mit in den Topf geben, dann schmeckt der Spargel besser und garantiert nicht bitter) etwa 15 Minuten garen. Den grünen Spargel gebe ich nach etwa 10 Minuten zum weißen Spargel hinzu, weil er recht schnell gart. Abtropfen lassen. |
 |
Käse würfeln, Schnittlauch in Röllchen, Wurst in Streifen schneiden. Quark, Salz, Pfeffer und Schnittlauchröllchen verrühren. Eine flache, ofenfeste Auflaufform ausfetten, Spargel hinein legen. Quarkmasse darüber verteilen, mit Käse und Wurst belegen. Rote Pfefferkörner darüber streuen. Unter dem vorgeheizten Grill des Backofens 3 - 4 Minuten überbacken. |
| Kommentare (bisher 1) | Bewertung bitte oben rechts abgeben! |
Überbackener Spargel-Rezept kommentieren
Sie müssen angemeldet sein, um einen Kommentar abgeben zu können.
| Rezeptinfos | |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | nicht angegeben |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: | |
|---|---|
| kj(kcal) | 736 (176) |
| Eiweiß | 18,8 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| Fett | 10,6 g |
ones4all