Bunter Bauernburger (Lieblingsgericht von Bauer Carsten)
Dieses Rezept stammt aus dem neuen "Bauer sucht Frau" Kochbuch!
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| 2 Stk. | Tomaten |
| 2 Stk. | Gewürzgurke |
| 1 Stk. | Zwiebel rot |
| 500 gr. | Rinderhack |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 Prise | Paprikapulver edelsüß |
| 2 EL | Öl |
| 4 Stk. | Hamburger Brötchen |
| 1 EL | Senf |
| 1 EL | Tomatenketchup |
| 2 EL | Remoulade |
| 4 Stk. | Salatblätter |
| 4 Scheibe | Käse |
Rezept Zubereitung Bunter Bauernburger (Lieblingsgericht von Bauer Carsten) |
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|---|---|
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Tomaten waschen, Strunk entfernen und in Scheiben schneiden. Gurken längs in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. |
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Hackfleisch mit Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver würzen und aus der Masse 4 flache Frikadellen formen. Backofen auf 150 °C Heißluft vorheizen. |
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Backofen auf 150 °C Heißluft vorheizen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Frikadellen von jeder Seite ca. 4–5 Minuten braten. Die Hamburger-Brötchen aufschneiden und nach Packungsanleitung im Backofen erwärmen. |
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Senf und Ketchup verrühren. Die Unterseite der Brötchen mit der Senf-Ketchup-Mischung und die Oberseite mit Remoulade bestreichen. Salatblätter waschen und trocken tupfen. Die untere Brötchenhälfte der Burger mit je einem Salatblatt sowie Tomaten- und Gurkenscheiben belegen. Frikadellen daraufsetzen, mit je einer Käsescheibe belegen, Zwiebelscheiben darüber verteilen und Brötchen zuklappen. |
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Tipp: Übrigens, der Burger schmeckt sehr lecker und würzig, wenn Sie ihn zusätzlich mit Röstzwiebeln belegen. |
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Weintipp aus dem Buch: 100 Meisterwerke des Weines – Deutschland: 2005 No. 1 Spätburgunder Walporzheimer Gärkammer (Weingut J.J. Adeneuer, Ahr) |
| Kommentare (bisher 5) | Bewertung bitte oben rechts abgeben! |
dieNessa |
Profi-Koch
31.01.2010 16:10 Uhr
da bekommt man doch gleich hunger :-)
askim73 |
Profi-Koch
21.01.2010 00:18 Uhr
hmm zum rein beissem legger von mir 5*****
Erik-w |
Profi-Koch
17.12.2009 21:49 Uhr
Klingt wirklich lecker.....
Dafür 5 Sterne ung LG erik
thomas-michaela |
Profi-Koch
16.11.2009 11:30 Uhr
Das hört sich richtig lecker an und werde mal ausprobieren .Dafür 5sterne.
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| Rezeptinfos | |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | ca. 30 Minuten |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: | |
|---|---|
| kj(kcal) | 1205 (288) |
| Eiweiß | 16,7 g |
| Kohlenhydrate | 2,0 g |
| Fett | 24,5 g |
Weinbirl