Gutstetten
| 2 | Seelachsfilets |
| 3 TL | Zitronensaft |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 EL | Olivenöl |
| 250 g | frische Champignons |
| 1 Pck. | Passierte Tomaten |
| Salz, Pfeffer, Basilikum, 1 Prise Zucker, 2 Knoblauchzehen | |
| 2 | Tomaten |
| 100 g | Mozarella |
Rezept Zubereitung Seelachs Toscana |
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|---|---|
 |
Den Fisch mit dem Zitronensaft beträufeln und ca. 10 Min. ruhen lassen, salzen und pfeffern. In Öl anbraten und warm stellen. |
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In dem gleichen Fett die in Scheiben geschnittenen Champignons andünsten, salzen und pfeffern. |
 |
Die passierten Tomaten in einem Extratopf erhitzen und mit Salz, Pfeffer, Basilikum, der Prise Zucker und den gepressten Knoblauchzehen abschmecken. |
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Die Soße in eine nicht zu große Auflaufform geben, den Fisch darauf legen und die Pilze darauf verteilen. Tomate und Mozarella in Scheiben schneiden und auf den Fisch legen und dann bei 200° C ca. 15 Min. im Ofen überbacken. Dazu gab es Kartoffeln. |
| Kommentare (bisher 9) | Bewertung bitte oben rechts abgeben! |
gernd0110 |
Maître
05.09.2009 15:04 Uhr
Von mir 5 *****.Lg Bernd
hobbykochengel |
Küchenchef
10.08.2009 13:38 Uhr
OOOOOOOOOOOOOOhhhhhhhhhh jaaaaaaaaaaaa - super lecker.
Ich würde dir auch mehr als 5***** geben. LG Sonja
Bine69 |
Maître
29.07.2009 16:36 Uhr
Schle-Fi selber gemacht ist klasse!!!!
loewe_bs |
Maître
24.07.2009 22:57 Uhr
klasse, dafür 5*
luna-61 |
Maître
15.07.2009 21:04 Uhr
Feines Fischrezept!
kathrin2 |
Küchenchef
14.07.2009 22:31 Uhr
Sehr lecker - das muss ich ausprobieren. 5* für dich.
Lg Kathrin
LaDolceVita |
Maître
13.07.2009 15:18 Uhr
Meisterklasse :)
SCHNEEROSE |
Maître
06.07.2009 17:48 Uhr
Leckere Fisch .leckere 5***** und GGLG Edelgard
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| Rezeptinfos | |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | ca. 30 Minuten |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: | |
|---|---|
| kj(kcal) | 1360 (325) |
| Eiweiß | 12,4 g |
| Kohlenhydrate | 3,9 g |
| Fett | 29,0 g |
Caesar2010