| 250 g | Reisnudeln |
| 225 g | Karotten |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 Dose | Wasserkastanien-425ml |
| 2 EL | Erdnussöl |
| 2 | Frühlingszwiebeln,fein gehackt |
| 75 g | Sojabohnenkeime |
| 225 g | geschälte,rohe Jumbo-Shrimps |
| 1 TL | rote Currypaste |
| 150 ml | Kokosnussmilch |
| 2 EL | geröstete Erdnusskerne |
Rezept Zubereitung Reisnudeln mit Shrimps |
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|---|---|
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Die Reisnudeln in eine Schüssel geben und mit kochenden Wasser bedecken.Karotten und Knobi schälen.Karotten raspeln,Knobi fein hacken.Die Wasserkastanien abgießen und in feine Scheiben schneiden.Öl in einer Pfanne oder Wok erhitzen.Frühlingszwiebeln,Karotten,Knobi und Wasserkastanien etwa 2min. braten. |
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Dann die Sojabohnenkeime und Shrimps zufügen und ca. 1min. mitbraten,bis die Shrimps rosafarben sind.Reisnudeln abtropfen lassen.Zusammen mit der Currypaste und der Cocosmilch unterrühren.Alles 1-2min.weitererhitzen,bis das Gericht heiß ist.Mit den gehackten Erdnüssen bestreut servieren. |
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hasi2004 |
Maître
27.06.2009 19:13 Uhr
so mag ich es auch gerne, dafür sternchen und liebe grüße , gabi
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| Rezeptinfos | |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | ca. 30 Minuten |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: | |
|---|---|
| kj(kcal) | 1122 (268) |
| Eiweiß | 6,1 g |
| Kohlenhydrate | 42,1 g |
| Fett | 9,8 g |
Kajo