| 6 | Frühlingszwiebeln |
| 3 | Knoblauchzehen |
| 2 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Sesamsamen |
| 3 EL | Sojasoße hell |
| 2 EL | Sesamöl |
| 1 EL | Zucker braun |
| 0.5 TL | Chilisoße (Sambal Oelek) |
| Zitronenpfeffer | |
| 0.5 TL | Orangenschale gerieben |
| 250 g | Bandnudeln |
Rezept Zubereitung würzige Zitrusnudeln |
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|---|---|
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Zwiebeln in feine Ringe schneiden. |
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Knoblauch sehr fein würfeln und in das Ölivenöl rühren. Beiseite stellen. |
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Sesam ohne Fett goldgelb in der Pfanne rösten. |
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Sojasoße mit Essig, etwas Öl, Zucker, Chilisoße, Pfeffer und Orangenschale verrühren und den Sesam dazu geben. |
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Nudeln kochen, abtropfen lassen und in vorgewärmte Schüssel geben. |
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Die Knoblauch-Öl-Mischung kurz andünsten, die übrigen Soßenzutaten darin aufkochen und die Nudeln darunter mischen. Mit den Zwiebelringen bestreuen. |
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| Rezeptinfos | |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | ca. 40 Minuten |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: | |
|---|---|
| kj(kcal) | 1842 (440) |
| Eiweiß | 9,5 g |
| Kohlenhydrate | 41,3 g |
| Fett | 26,7 g |
