Gutstetten
Mediterrane Antipasti vom Grill
es muss nicht immer nur Fleisch sein! Schmeckt aber gut dazu!
| 300 g | Auberginen |
| 300 g | Zucchini |
| 4 | rote Zwiebeln |
| 2 | rote Paprika |
| 200 g | Möhren |
| Salz, Pfeffer | |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 5 EL | Olivenöl |
| 1 TL | gehackte Rosmarinnadeln |
| 3 EL | Crema di Balsamico |
Rezept Zubereitung Mediterrane Antipasti vom Grill |
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|---|---|
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Sämtliches Gemüse waschen und in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden. Salzen,Pfeffern und in einer Grillschale ca. 5-10 Min. garen. Wer einen Grill mit glatter Fläche besitzt( häufig bei Gasgrill-Geräten) kann das Gemüse super direkt auf der Fläche grillen. Dann allerdings nur ca. 4-5 Min. Nach dem Garen das Gemüse in eine Schale geben. |
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Aus Zitronensaft,Olivenöl und Rosmarinnadeln eine Marinade herstellen und über das Gemüse geben. Ca. 20-30 Min. marinieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Crema di Balsamico überträufeln und servieren. Schmeckt zu Fleisch aber auch zu Fisch! Oder einfach nur mit Baguette! |
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| Rezeptinfos | |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | ca. 20 Minuten |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: | |
|---|---|
| kj(kcal) | 950 (227) |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 3,9 g |
| Fett | 22,9 g |
redhotchili61