| 200 gr. | Langkornreis |
| Salz | |
| 25 gr. | Erdnüsse gehackt |
| 25 gr. | Kokosraspeln |
| 2 | Zwiebeln |
| 1 | rote Paprikaschote |
| 250 gr. | Putengeschnetzeltes |
| 250 gr. | Schweinegeschnetzeltes |
| 2 EL | Öl |
| 100 gr. | TK- Erbsen |
| 4 EL | Sojasoße |
| 1 TL | Sambal Oelek |
| Pfeffer | |
| 150 gr. | Shrimps |
Rezept Zubereitung Reispfanne mit Fleisch |
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|---|---|
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Den Reis in Salzwasser ca.25 Min.zugedeckt garen. |
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Erdnüsse und Kokosraspel in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe anrösten. Herausnehmen. |
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Die Zwiebel abziehen und würfeln. Paprikaschote waschen und in Streifen schneiden. Fleisch abbrausen, trockentupfen und in einem Wok oder einer tiefen Pfanne im erhitzten Öl anbraten. Zwiebeln, Erbsen sowie Paprkastreifen zufügen und ca. 3 Min. unter Rühren mitbraten. Mit Sojasoße, Sambal Oelek, Salz und Pfeffer abschmecken. |
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Reis abtropfen lassen und Shrimps abbrausen, beides unter das Fleisch heben. Noch ca. 5 Min. garen. Mit Kokosraspel- Erdnuss- Mischung bestreuen und evtl.mit Basilikum garnieren. |
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| Rezeptinfos | |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | ca. 25 Minuten |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: | |
|---|---|
| kj(kcal) | 1222 (292) |
| Eiweiß | 10,0 g |
| Kohlenhydrate | 31,6 g |
| Fett | 14,2 g |
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