Name: Fischgratin mit Frischkäse-Kräuterkruste
Yield: 5 servings
Cuisine: Norddeutsche Küche
Ingredients: 600 g Fischfilet frisch; 1 EL Olivenöl; 2 kleine Zucchini; 150 g Kräuter-Frischkäse; 5 EL tr. Weißwein; 2 EL Paniermehl; 2 Tomaten; 2 EL Basilikum; 2 Knoblauchzehen,gepresst; Salz, Pfeffer

Fischgratin mit Frischkäse-Kräuterkruste

leicht

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Fischgratin mit Frischkäse-Kräuterkruste - Rezept

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Zutaten für 5 Personen


Fischfilet frisch	600 g
Olivenöl	1 EL
kleine Zucchini	2
Kräuter-Frischkäse	150 g
tr. Weißwein	5 EL
Paniermehl	2 EL
Tomaten	2
Basilikum	2 EL
Knoblauchzehen,gepresst	2
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Den Fisch säuern, salzen und mit Pfeffer würzen. Die Tomaten häuten und würfeln. Den Zucchini in Scheiben schneiden. Basilikum, Knobi und Paniermehl in den Frischkäse unterheben, evtl. mit etwas Milch strecken. Fisch in eine Auflaufform geben. Tomaten und Zucchini über den Fisch geben und zuletzt den Frischkäse verteilen. Bei 200°C für ca. 20 min. überbacken.
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Rezept von k****1
vom 01.02.2009

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