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Mango-Waffeln

1 Std 20 Minleicht
Mango-Waffeln - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Mangofruchtfleisch110 Gramm
Mehl250 Gramm
Trockenhefe1 Päckchen
Zucker50 Gramm
Milch lauwarm250 ml
Butter weich75 Gramm
Eier Freiland3 mittelgrosse
Orangenschale gerieben2 Päckchen
Öl5 Tropfen
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

  • 1.Mangofruchtfleich pürien und Mehl, Zucker, Trockenhefe sowie Orangenschalenabrieb vermengen

    2.Butter, Milch, Mangopüree und Eier dazugeben und mit Handrührergerät vermischen bis ein dickflüsssiger Rührteig entstanden ist; 1 Stunde zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen

    3.Waffeleisen einölen und vorheizen, eine 2/3 Kellel voll Teig aufs Eisen schütten und 5 Minuten goldbruan backen lassen

    4.TIPP: Mango-Waffeln mit Schokolade, Honig, Marelade oder Streichkäse und -wurst ergänzen - dazu passen Walmüsse

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    Rezept von widder1987
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