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Blitz- Dampfnudeln

16 Min

Zutaten für 4 Personen

Mehl
400 g
Hefe
1 Würfel
Zucker
3 EL
Salz
½ TL
Butter zerlassen
75 g
Milch
150 ml
Ei
1 Stück
Zucker
1 EL
Zimt
etwas
Milch
100 ml
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1183 (282)
Eiweiß6,8 g
Kohlenhydrate41,6 g
Fett9,7 g

Zubereitung

  1. 1.Hefe mit Zucker in der Milch auflösen. 2 Min bei 90 Watt in die Mikro stellen.

    2.Mehl, Butter, Salz und Ei mit der Hefemilch zu einem Teig kneten. in der Mikro bei 90 W 4 Min. gehen lassen.

    3.Aus dem Teig 8 Kugeln formen und in eine Mikroform (z.B. Jenaglas) setzen. Milch mit Zucker und Zimt mischen und über die Teig geben. 10-12 Min bei 600 W garen. 5 Min stehen lassen, !!!! Deckel nicht abnehmen !!!!

    4.Dazu schmeckt super Vanillesoße oder Weinschaum.

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Zutaten für 4 Personen