Aljotta ( Fischsuppe)
ein absolutes Muß für Fischfans
|
| 600 Gramm | Fisch, alle mit weißem Fleisch |
| 2 Stück | Zwiebeln frisch, gewürfelt |
| 12 Stück | Knoblauchzehen gehackt |
| 500 Gramm | Tomaten geschält |
| 1 El | Tomatenmark |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Majoran |
| 1 EL | Minze frisch |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 1000 ml | Fischfond |
| 200 Gramm | Reis, gekocht |
| Zitronensaft frisch gepresst |
Rezept Zubereitung Aljotta ( Fischsuppe) |
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|---|---|
 |
Braten Sie die gehackte Zwiebeln im heißen Olivenöl an. Geben Sie dann die gehackten Knoblauchzehen, den Majoran, die Minze, die Pfefferkörner und das Tomatenmark hinzu. |
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Lassen Sie alles ca. 5 Min. köcheln. Geben Sie dann die geschnittenen Tomaten und den Fischfond hinzu. Bringen Sie nun alles zum Kochen. Fügen Sie die Fische bei. |
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Kochen Sie alles mindestens 10 Minuten, bis die Fische durch sind. Geben Sie dann den Reis hinzu und schmecken Sie mit Zitronensaft ab. |
| Rezeptinfos für: | Aljotta ( Fischsuppe) |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | ca. 60 Minuten |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: | |
|---|---|
| kj(kcal) | 259 (62) |
| Eiweiß | 3,8 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| Fett | 4,8 g |
Kommentare (bisher 1) zu:Aljotta ( Fischsuppe) |
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Maître
04.02.2009 09:50 Uhr
Ich koche auch gerne mal fischsuppe jedoch brate ich die fische das macht aber jeder anders werde ich nach kochen nehme nur anstatt reis kartoffeln lg und 5* für dich
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