Party-Filet
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinefilet, in 12 gleiche Stücke geschnitten | 600 g |
| Paprika edelsüß | ½ EL |
| Frühstücksspeck | 12 Scheiben |
| Sahne, steifgeschlagen | 200 g |
| Ketchup | 1 EL |
| Weinbrand | 1 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)837 (200)
Eiweiß16,5 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett14,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)837 (200)
Eiweiß16,5 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett14,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.1. Ofen auf 220° C vorheizen. Filetstücke beidseitig würzen, um jedes Stück eine Scheibe Frühstücksspeck rollen, Fleischstücke nebeneinander in eine Gratinform stellen. 2. Fleisch in den Ofen schieben, 20-30 Minuten braten. 3. Die Sahne steifschlagen, Ketchup und Cognac unterziehen, pfeffern nach Belieben, Mischung um das Fleisch verteilen, sofort servieren. Nicht wundern, Reihenfolge ist richtig
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vom
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