1. Home
  2. Rezept
  3. Pikanter Tortellini-Salat

Pikanter Tortellini-Salat

1 Stdleicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
getrocknete Tortellini250 gr.
Mandarinen1 kl. Dose
Lauchzwiebeln2
gek. Schinken250 gr.
Salatmayonnaise4 EL
Weißweinessig2 EL
Schnittlauch1 Bund
TK-Erbsen250 gr.
saure Sahne150 gr.
Salz, Pfeffer, Curry etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std
  • 1.Tortellini in kochendem Salzwasser 10-12 Minuten garen, in einem Sieb abschütten. Inzwischen Erbsen auftauen, Mandarinen abgießen, dabei den Fruchtsaft abfangen. Lauchzwiegeln in dünne Ringe, Schinken in dünne Streifen schneiden. Mayonnaise, saure Sahne, Essig und 4 EL Mandarinensaft glatt rühren, mit Salz, Pfeffer und Curry würzig abschmecken. Tortellini, Erbsen, Lauchzwiebeln, Schinken und Mandarinen mit der Soße mischen. Zugedeckt ca. 30 Minuten ziehen lassen. Abschließend noch einmal abschmecken, Schnittlauch fein schneiden und vor dem Anrichten über den Salat geben.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von S****r
    vom
    Profilbild von S****r

Auch lecker

Kommentare zu „Pikanter Tortellini-Salat“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich