Name: Blitzbrot
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 g Weizenvollkornmehl; 100 g Buchweizenmehl; 80 g Leinsamen; 80 g Sonnenblumenkerne; 500 ml Wasser; 40 g Hefe; 2 tl Jodsalz; 2 el Obstesseig; 1 el Pflanzenoel für die Form

Blitzbrot

1 Std 10 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Weizenvollkornmehl	400 g
Buchweizenmehl	100 g
Leinsamen	80 g
Sonnenblumenkerne	80 g
Wasser	500 ml
Hefe	40 g
Jodsalz	2 tl
Obstesseig	2 el
Pflanzenoel für die Form	1 el

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und mit den übrigen Zutaten kräftig durchkneten. Eine Kastenform fetten und nach belieben mit Sesam oder Leinsamen bestreuen. Den Teig einfüllen nd in den KALTEN Backofen geben. Bei 200 Grad ca 60 min backen
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Rezept von Kochhexlein
vom 29.01.2009

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