Kürbissuppe mit Kokosmilch

Rezept: Kürbissuppe mit Kokosmilch
Kürbissuppe mal anders
Kürbissuppe mal anders
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
1 kg
Hakkaido-Kürbis
3 Stk.
Möhren
5 cm
Ingwer gehackt
1 Liter
Gemüsebrühe
500 ml
Kokosmilch
1 Stk.
Zwiebel
1 EL
Butter
2 EL
Kürbisöl
1 Stk.
Knacker oder Chorizo
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
29.01.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
113 (27)
Eiweiß
0,6 g
Kohlenhydrate
2,3 g
Fett
1,7 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP! Zur Zubereitung

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ZUBEREITUNG
Kürbissuppe mit Kokosmilch

1
Kürbis waschen und würfeln, Möhren putzen und in kleine Stücke schneiden, Ingwer und Zwiebel schälen und würfeln und zusammen in der Butter andünsten. Mit Brühe aufgiesen und ca.20-25 Min. kochen lassen, bis alles weich wird. Die Suppe pürieren und sieben. Die Kokosmilch unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2
Knacker oder Chorizo in feine Scheibe schneiden und im Öl knusprig braten. Die Suppe auf einen Teller anrichten, mit 3-4 Scheiben knusprige Knacker und Kürbisöl garnieren.
NACHGEKOCHT

KOMMENTARE
Kürbissuppe mit Kokosmilch

   ratayummie
ja nettes Kürbissüppchen mit Kokusmilch is net, ich würd nen Erdnusskürbis nehmen mit Zwiebel, Chilli, Honig, Zitronengrass, Karotte und Sellerie das in der kokusmilch aromatisiert wurde mit verarbeiten: statt spanische fette Schweinswurst karamelisierte gehackte Datteln zu geben mit paar Tropfen Waldmeister zum Schluss drüber gehen, statt Waldmeister würden auch Mandarinenfiles gehen, Kiwi ruduktion wäre sicher auch nett
HILF-
REICH!
Benutzerbild von werner_aic
   werner_aic
Wie wär's denn, wenn Du selbst ein Rezept reinstellst?
Benutzerbild von Schmaratze
   Schmaratze
Klingt sehr lecker!
Benutzerbild von werner_aic
   werner_aic
saulecker!!!
Benutzerbild von Schnupselchen
   Schnupselchen
Die beste Kürbissuppe, die ich je gegessen habe :P 5 Sterne!!
   ckremper
Hab ich grade nachgekocht und genossen! Sehr köstlich!!!

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