Ziguenerfleisch
mittel-schwer
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Schwein Kamm ohne knochen | 1 kg |
| Weiser Pfeffer | 1 Teelöffel |
| schwarzer Pfeffer | 1 Teelöffel |
| Paprika edelsüß | 1 Teelöffel |
| Paprikapulver scharf | 1 Teelöffel |
| Salz | ½ Teelöffel |
| Thymian | 1 Teelöffel |
| Curry | 1 Teelöffel |
| Kümmel gemahlen | 1 Teelöffel |
| Zwiebel frisch | reichlich |
| Knoblauch frisch | reichlich |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)908 (217)
Eiweiß17,5 g
Kohlenhydrate-
Fett16,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)908 (217)
Eiweiß17,5 g
Kohlenhydrate-
Fett16,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.- Fleisch mit Zwiebel und Knoblauch spicken - Gewürze zusammen mischen und gespicktes Fleisch darin wälzen - Fleisch in Alu folie ein wickeln und dann bei 250 Grad 2 Stunden in den Backofen
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vom
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