Obstkuchen

Zubereitung

• 1.Vorheizen auf 150°C (Umluft) Eier mit Wasser auf höchser Stufe cremig rühren, danach Zucker hinzufügen und nochmal auf höchster Sufe ca.2 min rühren. Mehl,Kakao und Backpulver kurz dazu geben. Den Teig in eine gefettete Obstbodenform füllen und bei 150°C ca. 25-30 min backen.

  2.Vanllepudding laut Packungsanweisung zubereiten,danach unter ständigen rühren den Pudding abkühlen, am besten in einem kalten Wasserbad, Früchte in feine Stücke schneiden bzw. aus der Dose nehmen und gut abtropfen lassen.

  3.Etwas Marmelade auf den erkaltenen Obstboden geben, Pudding darauf verstreichen und mit Obst belegen. Den Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten und über das Obst gießen.

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  Rezept von jade98
  vom 28.01.2009