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Arme Ritter

leicht
Arme Ritter - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Milch fettarm150 ml
Eiweiß4 Stk.
Zimt1 Teelöffel (gestrichen)
Muskat1 Messerspitze
Salz1 Prise
Zucker5 Esslöffel
Weißbrot vom Vortag1
Öl etwas
Vanillesoße etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Das Weißbrot in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden und dann in der Mitte nochmal halbieren. Die Eiweiß verquirlen, am besten in einer Auflaufform, die Milch dazugeben und das Zimt-Zucker-Muskat-Salz-Gemisch, wer´s nicht so süß möchte nimmt einfach weniger Zucker, dazugeben und alles gut verrühren. Jetzt die Brotscheiben beidseits kurz hineinlegen, nicht zulange, sonst werden die Armen Ritter so pampig, herausnehmen. Das Öl in eine Pfanne geben, erhitzen und die Armen Ritter von beiden Seiten goldbraun backen. Herausnehmen und nach belieben nochmals mit einem Zimt-Zucker-Gemisch bestreuen und direkt servieren. Dazu schmecht eine Vanillesoße.

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    Rezept von b****6
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