Sachertorte

Zubereitung

• 1.Die eier trennen. Schokolade+ Butter im Wasserbad schmelzen lassen. Eigelb m. dem Zucker und Vanille schaumig ruhren Eiweiß m. salz steif schlagen. Mehl m. Speisestärke+Backpulver+gem. Mandeln mischen u. unter die Eigelbcreme mischen.Butter- Schokolademischung vorsichtig unterrühren, danach Eischnee unterheben. Springform einfetten+ Paniermehl und die Masse einbeben. In den vorgeheitzten Backofen geben auf der mittlern Schiene, und bei 180 c 30-35 min. backen lassen. Aus dem Backofen nehmen und in der Form noch 10 min abkühlen lassen, und aus der Form nehmen. Kunfiture auf den Kuchen streichen, und die geschmolzene Zartbitterschokolade über die Torte verteilen . Viel spaß und eine guten Apettit

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  Rezept von a****6
  vom 24.01.2009