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Endiviengemüse

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Rezept: Endiviengemüse
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4 Stk.große Endiviensalate
2 Schalotten
3 ELButter
100 mlFleischbrühe
1 PriseMuskatnuss
Salz und frischgemahlener
Pfeffer

Rezept Zubereitung Endiviengemüse

1 Die Salate gut waschen und abtropfen lassen. Die Schalotten fein schneiden und im Fett anschwitzen. Den in Streifen geschnittenen Salat zugeben und gut zusammenfallen lassen. Die Fleischbrühe zugeben, kurz einreduzieren lassen, würzen und mit dem Deckel verschließen. 15 min köcheln lassen. Abschmecken und eventuell nachwürzen.
Rezeptinfos für:

Endiviengemüse

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 25 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 1105 (264)
Eiweiß 4,1 g
Kohlenhydrate 1,1 g
Fett 27,5 g
 
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Kommentare (bisher 10) zu:

Endiviengemüse

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Küchenchef
20.02.2010 13:40 Uhr
Hm echt lecker Gruß Reni
Küchenchef
04.03.2009 09:30 Uhr
Ich kenne das noch mit klein geschnittenen Kartoffelwürfelchen und einem Schuß Sahne drin. Super lecker!! 5*****
Küchenchef
08.02.2009 22:09 Uhr
Das kenne ich von meiner Tante sehr köstlich ich gebe dir dafür 5*
Maître
28.01.2009 18:38 Uhr
Ich glaube Dir, daß das schmeckt - und deshalb wird es probiert! 5 Vorschuß-Sternchen bekommst Du heute schon, und liebe Grüße sowieso!
Maître
24.01.2009 18:00 Uhr
Salat mal als warmes Gemüse...schöne Idee...5*chen
Maître
24.01.2009 14:51 Uhr
Das schmeckt gut, ich mag gern noch ein paar Erbsen zu diesem Gemüse! Lecker und so naheliegend eigentlich..! :)
Maître
23.01.2009 19:45 Uhr
Ich liebe Endiviensalat und so kenne ich ihn auch lecker 5*****
Maître
23.01.2009 09:16 Uhr
lecker lecker5*****dafür
Maître
23.01.2009 09:01 Uhr
Hallo Fritz,ich kann Dir nur sagen es schmeckt Lecker,man kann das mit fast jedem Salat machen. Lg Johannes
Maître
23.01.2009 08:47 Uhr
Ich geb zu, dass ich das gar nicht kenne ... klingt aber äusserst interessant und lecker ... daher meine Sterne und ich werd's ausprobieren ... LG Fritz :)

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