Kartoffelsuppe

Zubereitung

• 1.Die Steinpilze kalt abbrausen, dann 10 Minuten in der Gemüsebrühe einweichen.

  2.Kartoffeln waschen, schälen, würfeln und 15 Minuten mit den Pilzen in der Brühe garen.

  3.Kartoffeln u. Pilze pürieren, mit Salz u. Pfeffer würzen. Die Sahne unterziehen. Den Schnittlauch in Röllchen schneiden und vor dem Servieren über die Suppe streuen.

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  Rezept von a****e
  vom 22.01.2009