1. Home
  2. Rezept

  3. Klare Suppen

Klare Suppen

leicht
Klare Suppen - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
blancierte Rinderknochen etwas
Mageres Rindfleisch etwas
Suppengrün1 Bund
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Für eine Suppe mit einer kräftige Fleischbrühe braucht man o.g. Zutaten. Gemüse kleinschneiden. Die Zutaten mit kalten Wasser völlig bedecken und dann erst zum Kochen bringen. Wenn das Fleisch saftig bleiben soll, erst nach dem Aufkochen hinein. Dann die Suppe leicht sieden lassen, damit sie nicht trübe wird. Um das Fett der Suppe zu entfetten, diese abkühlen lassen. Das erstarrte Fett von der Oberfläche abheben. Bei Cremesuppe kann man auch statt Sahe fettarme Milch nehmen (weniger Kal. bleibt aber cremig. Rezept Funk Uhr

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von s****4
    vom
    Profilbild von s****4

Auch lecker

Kommentare zu „Klare Suppen“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich