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Versteckte Eier

20 Minleicht
Versteckte Eier - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier8
mittelgroße Kartoffeln mehlig kochend8
Butterflöckchen etwas
Schnittlauchröllchen etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Kartoffeln unter fließendem Wasser gut abbürsten, in Alufolie einwickeln und in feuerfester Form im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 30 Minuten garen.

    2.Danach Kartoffeldeckel abschneiden, Kartoffeln aus hölen, innen salzen und je 1 aufgeschlagenes Ei hineinfüllen.

    3.Butterflöckchen obenauf setzen und noch etwa 20 Minuten backen. Noch heiß sofort mit Schnittlauchröllchen und Pfeffer bestreuen.

    4.Mit frischen Salaten der Saison servieren.

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    Rezept von loewe_bs
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