Name: Käse - Streuselkuchen mit Vollkornmehl
Total time: 60 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 90 gramm Butter; 40 Gramm Zucker; 1 Ei; 250 Gramm Mehl; 3 TL Backpulver; 3 EL Dosenmilch; 1.500 Gramm Margerquark; 3 Eigelb; 100 Gramm Weizenmehl; 70 Gramm Butter geschmolzen); 250 Gramm Zucker; 4 Eiweiss; 180 Gramm Butter; 150 Gramm Zucker; 2 Päckchen Vanillinzucker; 300 Gramm Vollkornmehl

Käse - Streuselkuchen mit Vollkornmehl

1 Stdleicht

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Käse - Streuselkuchen mit Vollkornmehl - Rezept

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Zutaten für 10 Personen


Butter	90 gramm
Zucker	40 Gramm
Ei	1
Mehl	250 Gramm
Backpulver	3 TL
Dosenmilch	3 EL
Margerquark	1500 Gramm
Eigelb	3
Weizenmehl	100 Gramm
Butter geschmolzen)	70 Gramm
Zucker	250 Gramm
Eiweiss	4
Butter	180 Gramm
Zucker	150 Gramm
Vanillinzucker	2 Päckchen
Vollkornmehl	300 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Für den Boden: 90 gr Butter, 40 gr. Zucker, 1 Ei, 250 gr. Vollkornmehl, 3-4 TL Backpulver (bei Vollkornmehl 4, sonst 3), 3-5 EL Dosenmilch. Alle ZUtaten miteinander verkneten und auf ein Backblech mit hohem Rand streichen. Für die Füllung: 4 Eiweiss sehr steif schlagen, 1500 gr Quark, 3 Eigelb, 70 gr geschmolzene Butter, 250 gr ZUcker gut verrühren. 100 gr Mehl sieben und unterrühren. Eiweiss vorsichtig unterheben. Die Quarkmasse auf dem Boden verteilen Für die Streusel: 180 gr Butter, 150 gr Zucker, 2 Vanillinzucker und 300 gr Vollkornmehl zu beliebig großen Streuseln verarbeiten und auf die Quarkmasse geben. Bei 180 Grad Ober und Unterhitze 30 Min. Backen. Das Vollkornmehl kann natürlich auch durch Weizenmehl ersetzt werden.
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Rezept von t****2
vom 19.01.2009

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