Putentopf
leicht
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Zwiebeln | 2 |
| Putenbrust | 1,20 kg |
| Paprikaschoten, bunt | 6 |
| Chilischoten | 3 |
| Stangen Lauch | 3 |
| Öl | 4 TL |
| Knoblauchzehen gehackt | 3 |
| stückige Tomaten | 800 gr. |
| Currypulver | 1 EL |
| Chilipulver | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)189 (46)
Eiweiß3,8 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)189 (46)
Eiweiß3,8 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Zwiebeln würfeln, Putenbrust und Paprika in Streifen schneiden. Chilischote entkernen und in Streifen schneiden. Lauch in Ringe schneiden. Öl in einem Bräter erhitzen, Putenstreifen darin anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, aus dem Topf nehmen und warm stellen. Zwiebeln im Bratfond anrbaten, gehackten Knoblauch zugeben und mit Tomaten ablöschen. Curry- und Chilipulver einstreuen, salzen und pfeffern und ca. 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Paprika-, Chili- und Lauchstreifen in die Tomatensauce geben und weitere ca. 5 Minuten köchen lassen. Putenstreifen zum erwärmen wieder dazugeben und mit Curry, Chili sowie Salz und Pfeffer würzen und mit Reis oder Bageutte servieren.
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vom
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