BULGUR
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Bulgur | ½ Tasse |
| Zwiebel gewürfelt | 1 |
| Möhren gewürfelt | 2 |
| Olivenöl | 2 EL |
| Rosinen | 1 Handvoll |
| Cashewnuss | 1 Handvoll |
| Zimt | ½ TL |
| Kurkuma Gewürz | ½ TL |
| Paprika edelsüß | ½ TL |
| Kumin-Gewürz | ½ TL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)596 (143)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate26,0 g
Fett1,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)596 (143)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate26,0 g
Fett1,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Bulgur 20 Minuten in Wasser einlegen.
2.Zwiebel und Mähren andünsten, Cashew und Rosinen zugeben, Gewürze zugeben und ca. 10 Minuten braten.
3.Bulgur zugeben und weitere 5 Minuten braten.
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vom
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